自制肉串的家常做法自制肉串的方法 _生活百科

1、主料：瘦肉500克。
2、輔料：姜蒜末20克、鹽5克、胡椒粉5克、花椒粉5克、孜然5克、料酒20毫升、香油20毫升。
3、瘦肉切成大小2厘米見方的肉塊，加姜蒜末和鹽略腌。
4、肉中加入花椒粉。
5、加入胡椒粉。
6、加入孜然粒，也可換成孜然粉。
7、淋入料酒。
【自制肉串的家常做法自制肉串的方法】8、加入香油腌制半小時。
9、將腌好的肉塊兒串成串。
10、烤箱預熱五分鐘后放入肉串，刷上一層油，灑入辣椒粉上下火200度烤20分鐘
11、翻面再刷油、撒辣椒粉，繼續烤20分鐘即可。