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燉雞湯放什么材料好吃最補身體 雞湯不能放什么

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最近身子有些虛弱，想燉點雞湯來喝，但不知道燉雞湯放什么材料比較好呢？希望推薦一些燉出來味道好喝又營養滋補身體的食譜搭配 。燉雞湯放什么材料好吃最補身體雞肉味甘、性溫，含有較高的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、核黃素等營養成分，食用具有溫中補脾、益氣養血、補腎益精等功效，可根據食用者的補益需求進行合理搭配，這樣燉煮出的雞湯才最補身體，如：氣色萎黃貧血者，應搭配紅棗、龍眼、阿膠燉雞湯；而身體虛弱者則需搭配靈芝、枸杞子、淮山等燉雞湯為佳 。
阿膠紅棗烏雞湯材料：烏雞、阿膠、紅棗、龍眼、桑葚、覆盤子 。
做法 1、烏雞宰殺洗凈，放沸水中焯水，除去血水 。
2、將烏雞放入壓力鍋內鍋里，加入蔥、姜、鹽、阿膠、紅棗、龍眼、桑葚、覆盤子、雞精適量清水，壓力鍋調到雞檔，保壓時間15分鐘，出鍋后即可食用 。
功效 阿膠味甘，性平，歸肺、肝、腎經，食用有補血止血，滋陰潤肺的功效；紅棗味甘、性平，歸脾、胃經，具有補益脾胃、滋陰養血、養心安神的功效；龍眼肉味甘，性溫，歸心、脾經，有補心脾，益氣血的作用；桑葚味甘，性寒，歸心、肝、腎經，有滋陰補血，潤腸，生津的功效；覆盆子味甘、酸，性溫，歸肝、腎經，有固精縮尿，益腎養肝的功效；烏雞可補肝腎，益氣血，退虛熱，這些食材搭配尤其適合體質虛弱、貧血、氣血不足、陰虧血虛者食用，可起到很好的滋陰補血、調節免疫力、強心益脾等滋補效果，另外烏雞搭配當歸、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克燉湯也有較好的補血作用 。
靈芝雞湯材料：赤靈芝30克、淮山20克、杞子10克、桂圓肉15克、陳皮1/4個、去核紅棗數粒、羅漢果1/4個、雞1只 。
做法 1、雞去皮洗凈，出水，備用 。
【燉雞湯放什么材料好吃最補身體 雞湯不能放什么】 2、陳皮浸軟去果瓤 。
3、鍋中放適量的水，水滾后放入雞及放入其它材料，煲1小時45分鐘，放入桂圓肉煲十五分鐘，即可調味飲用 。
功效 靈芝味甘、性平，歸肺、心、脾經，食用具有補氣安神、止咳平喘等功效，搭配雞肉食用可起到補氣健脾、寧心安神等作用，適宜心神不寧、虛勞短氣、不思飲食的人群食用，其滋補效用較好 。
天麻土雞湯材料：土雞半只，天麻10克，紅棗10顆，枸杞20顆，姜1塊，花椒5顆，鹽適量 。
做法 1、土雞洗凈，切塊 。天麻洗凈，切片，紅棗，枸杞洗凈，姜切片備用 。
2、燒一鍋開水，放入雞焯燙至變色后撈出 。將焯好的雞放入砂鍋中，一次性倒入足量冷水，放入姜片和花椒 。
3、大火煮開后，改成中小火，放入天麻，紅棗和枸杞，蓋子煲2—3小時以上，調入鹽即可 。
功效 天麻味甘，性平，歸肝經，有熄風止痙，平抑肝陽的功效，搭配雞肉燉湯適用于驚風抽搐，頭痛眩暈，風濕痹痛，肢體麻木，抵抗力較弱等人群食用滋補效果非常好 。
黨參黃芪燉雞湯材料：母雞(柴雞或綠烏雞)1只，黨參50克，黃芪50克，紅棗10克，姜片，料酒，精鹽，味精 。
做法 1、將母雞下沸水鍋中焯去血水、洗凈；將紅棗洗凈、去核；將黨參、黃芪用清水洗凈、切段 。
2、將雞放入燉盅內，加適量水，放入黨參，黃芪、紅棗、料酒、精鹽、味精、姜片，放入籠內蒸至雞肉熟爛入味，取出即成 。
功效 黨參味甘，性平，歸脾、肺經，有補中益氣，生津養血的功效；黃芪味甘，性微溫，歸脾、肺經，有益衛固表，補氣升陽，托毒生肌，利水消腫的功效，兩者搭配雞肉燉湯最宜補氣養血、健脾養肺，適宜食少便溏，咳喘氣短，津傷口渴，血虛萎黃，心悸頭暈，氣虛乏力等人群滋補食用 。

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