在日常生活中，很多人特別喜歡吃糙米 。不過糙米味道特別，有的人覺得難吃 。有時候感覺糙米有霉味，那么糙米為什么有一股霉味？糙米發霉了還能吃嗎？下面一起來看看吧 。糙米為什么有一股霉味新鮮的糙米應是有一股正常的米香味，越新鮮香味越大 。可根據糙米香味判斷糙米的新鮮度 。稻子經過碾米機脫殼，會有溫度，需要重新曬一天的，然后裝入透氣的編織袋或布米袋 。所以，如果有發霉、哈喇等，異常的味道，就是米不新鮮、變質了 。
糙米發霉了還能吃嗎糙米夏天雨季，容易受潮，應及時日曬，以免霉變、生蟲 。如果糙米霉變嚴重，不可食用，要不然就會引起肝臟損害，發生食物中毒 。
糙米怎么做好吃糙米南瓜粥
材料：南瓜500g，糙米30g，燕麥片50g，白糖適量
1、糙米用清水浸泡20-30分鐘備用；南瓜去皮切塊 。
2、將南瓜放入鍋中，然后放入糙米，再放入燕麥片，加水開火 。
【糙米為什么有一股霉味 糙米發霉了還能吃嗎】 3、熬至南瓜和糙米都軟爛之后就差不多了，在起鍋之前先加入適量白糖即可 。
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