【家常菜炒肉片 怎么樣做家常菜炒肉片】1、原料：杮子椒、五花肉、鹽、小蔥、蒜、醬油、味精、水淀粉、蔥油、五香粉 。
2、肉、柿子椒備好 。
3、將柿子椒用手掰成塊 。
4、肉切成片 。
5、炒鍋上火放油燒熱 ， 放入肉片翻炒 ， 炒干水分 ， 把肉里面的油煸出一些 ， 放入蔥段、姜片、蒜片炒出香味 。
6、放少許醬油上色 。
7、放五香粉攪拌均勻 ， 加少許開水 。
8、放入青椒、鹽翻炒均勻 。
9、待青椒斷生 ， 放少許味精 ， 淋水淀粉掛薄茨 ， 再淋少許蔥油 ， 即可出鍋裝盤 。
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