菜頭怎么做好吃怎樣做菜頭好吃 _生活百科

【菜頭怎么做好吃怎樣做菜頭好吃】1、盤菜頭去皮洗凈切片備用。
2、鍋內放入適量的食油開中火。
3、鍋熱后放入五花肉絲煸炒，再放入盤菜頭片翻炒。
4、加入少量的水燜煮，鍋內水開后轉入慢火燜煮。
5、盤菜頭片嫩后轉大火收干水份，加入適量的鹽、味精、大蒜末翻炒，待鍋內水份完全收干后，加入黃酒約20毫升，快速炒勻即可。