1、粽葉清洗干凈后放入鍋中加鹽煮5-10分鐘,撈出清洗干凈浸泡水中 。沒有鮮花生可以將花生浸泡水中,待它吸飽水分就會從干花生變成鮮花生 。
2、糯米清洗干凈后,加水浸泡半天時間 。
3、開始包粽子:兩片粽葉疊加整齊,卷成如圖所示的錐形,角上放上一顆花生,可以放漏米 。
4、從盆中撈糯米到粽葉筒里,帶水撈米會讓糯米更整齊,糯米也不容易沾到手上 。
5、擺上三顆花生,三顆花生的位置也就是粽子角的位置 。
6、拇指和食指向內按壓折疊粽葉 。
7、用另一只手將上方多余的粽葉,一起折疊 。
8、蓋住朝向自己的粽子角,拿繩子纏繞兩圈,勒緊打結即可 。
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