文章插圖
小蔥一把切成三厘米長的段， 放入小盆中， 蒜仔幾個拍扁， 剁成蒜末， 放入另一個小盆里面 。
文章插圖
3、鍋中添入適量的清水， 開大火燒開， 水開后下入白玉菇和木耳， 用勺子翻動幾下， 焯水兩分鐘左右， 用漏勺撈出控水 。
文章插圖
4、重新起鍋添入少許食用油， 油熱后倒入雞蛋液， 用勺子翻炒， 炒成雞蛋塊倒入漏勺中 。
文章插圖
5、鍋中再添入少許食用油， 放入蒜末炒香， 再倒入西紅柿， 快速翻炒幾下， 炒出西紅柿的汁水 。
文章插圖
倒入白玉菇和木耳， 改用中火翻炒幾下， 開始調味 。
文章插圖
6、加入少許生抽， 適量的蠔油， 翻炒均勻， 再加入一勺食鹽， 少許白糖提鮮， 翻炒化開調料， 倒入雞蛋和蔥段， 開大火快速翻炒均勻， 淋入少許芝麻油， 簡單翻炒幾下， 即可關火起鍋盛入盤中 。
文章插圖
文章插圖
1、準備小茴香、雞蛋 。
文章插圖
小茴香一把， 洗凈后先去掉根部， 再改刀切成小段， 放入盆中備用， 小蔥兩根切成蔥花， 和小茴香放在一起 。
文章插圖
2、取一個小盆， 打入5個笨雞蛋， 加入少許白醋去腥， 用筷子攪勻打散， 再把雞蛋液倒入小茴香盆中， 加入一勺食鹽調味， 半勺胡椒粉去腥提鮮， 用筷子攪拌均勻 。
文章插圖
3、炒鍋燒熱， 加入一勺食用油， 先潤一下鍋， 這樣炒雞蛋的時候不容易粘鍋， 把油燒至微微冒煙以后倒出， 再添入半勺食用油， 油熱后倒入雞蛋和小茴香， 用勺子輕輕攤開， 晃動炒鍋， 使雞蛋受熱均勻， 等雞蛋定型以后， 翻過來煎另一面 。
文章插圖
然后用勺子把雞蛋搗散， 避免雞蛋夾生， 再次翻炒一分鐘， 把雞蛋全部煎熟， 起鍋前淋入少許芝麻香油， 簡單翻炒幾下， 即可關火起鍋盛入盤中 。
文章插圖
1、削皮的蓮藕一節， 切成薄片， 放入碗中， 加入清水， 避免藕片氧化變黑,芹菜一小把， 切成4厘米長的段,胡蘿卜一小塊切成菱形片,泡發好的黑木耳一小把， 把大一點的切成小片,蒜子幾粒切成蒜片， 大蔥一段切成粒， 和蒜片放在一起， 再放入幾粒紅干椒備用 。
文章插圖
2、起鍋燒水， 加入一勺食鹽和少許植物油， 攪拌化開， 下入木耳和藕片， 翻動幾下， 再下入芹菜和胡蘿卜， 連續推動幾下， 使食材受熱均勻 。
相關經驗推薦
- 浙江是什么菜系的？浙江的菜系叫什么菜，分析得真好！好文！
- 肝癌化療患者吃什么好？肝癌化療病人能吃啥，看此文，一探究竟
- 新鮮露是干什么的？鮮露是什么樣子，文章推薦這篇
- 有關山的美句 關于山的句子有哪些
- 腌咸菜的方法 如何做咸菜
- 燴豆米的制作方法 燴豆米的制作方法介紹
- 鹵牛肉最快的方法 做的時候要加入什么輔料
- 關于堅持的句子美句 關于堅持的句子美句有什么
- 詩意文案短句干凈 唯美的有詩意的句子
- 古風淡雅意境美句 古風淡雅意境美句有什么