粥是中國飲食文化的精華之一，一直被認為是“最滋補”的食物，尤其是小火慢煮后浮在上面的“米油”，被老一輩人視為粥中最精華的部分 。 所以清代衛生員曹廷棟在《粥譜說》中提到“粥能益人，尤宜老年人” 。 對于年輕人來說，粥飯雖然吃起來有點淡，但是不符合年輕人的口味 。 給身體補充水分，煮粥的時候也可以搭配各種食材“進補”，讓這碗秋粥變得更加營養美味 。 分享10款美味易做的秋粥，營養滋潤不上火 。 每天一碗不一樣 。
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材料：小米60g，玉米糝60g，百合適量，枸杞1把，冰糖適量 。
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1.小米用流動清水洗凈，加入不含小米的水浸泡20分鐘 。 百合用水洗凈后，用清水浸泡半小時 。 將枸杞放入清水中浸泡10分鐘，直至枸杞被浸泡 。
2.砂鍋加入3碗清水燒開后，加入準備好的玉米糝，繼續煮5分鐘左右 。
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3.將小米和浸泡小米的清水倒入砂鍋中，大火燒開，再轉小火煮20分鐘左右 。
4.加入泡好的百合，煮15分鐘左右 。 這個時候，百合已經軟了 。 加入枸杞和適量冰糖，攪拌均勻，使冰糖完全溶解在粥中，然后關火 。 出鍋后可以點綴少量玫瑰花瓣，增加玉米糝、小米、百合粥的美感 。
材料：大米半碗，五花肉一塊，山藥半個，黨參5g，茯苓3g，蓮子5g 。
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1.生五花肉處理起來很麻煩 。 直接在市場買熟五花肉就行了 。 山藥去皮，切成滾刀塊 。 茯苓、黨參、蓮子洗凈，用清水浸泡 。 蓮子應該去苦核 。 在電飯煲中加入足夠的水，加入一勺鹽和半勺油，將洗好的米粒放入鍋中煮成粥 。
2.鍋里的水燒開五分鐘后，鹽和油已經融入米飯中 。 將黨參、茯苓、蓮子放入鍋中繼續煮粥20分鐘 。
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3.煮粥時，將五花肉切成條狀，煮熟焯水后撈出備用 。
4.在米粥中加入五花肉和切好的山藥，繼續煮15分鐘出鍋，一碗美味又滋補的五花肉粥就做好了 。
材料：紫糯米半碗，南瓜100克，紅棗5顆，桂圓5顆，糖適量 。
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1.紫糯米不能揉，以免表皮的豐富營養流失 。 用水沖洗掉浮灰 。 將老南瓜去皮，切成塊 。 紅棗去核，桂圓去皮備用 。
2.在砂鍋中加入適量的水，將水燒開，將紫米放入鍋中 。 紫米好煮，大火保持15分鐘，紫米就開花了 。
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3.加入南瓜和桂圓，蓋上鍋蓋，保持中低火，繼續煮15分鐘 。
4.最后加入紅棗，中小火繼續煮10分鐘 。 吃的時候加適量白糖調味，一碗營養豐富的紫米南瓜粥就做好了 。
材料：南瓜1個，雪梨1個，淀粉1勺，冰糖3顆 。
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1.削去南瓜皮，然后切片 。 雪梨洗凈后刮去外皮，切成兩半，梨核切成滾刀塊，枸杞泡水 。
2.鍋中加入適量清水，燒開后放入切好的南瓜片，開中火，再次燒開，再轉小火，煮10分鐘左右 。 這個時候南瓜基本就煮好了 。
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