1、老豆腐切塊 。熱鍋倒油 。鍋中放入豆腐 。用漏勺翻面 ， 炸至豆腐表面金黃撈出備用 。
2、姜切片 。蒜切片 。炸好的豆腐放入冷水中 。再放入輔料 。再放入蜂蜜、蠔油、老抽、生抽、食鹽 。
【鹵水豆腐怎么做 家常版鹵水豆腐做法】3、攪拌均勻 ， 蓋上鍋蓋 。燜制片刻后撈出豆腐 。斜切成片 ， 裝盤 。澆上鹵汁即可 。
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