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板栗不能和什么水果同食？板栗不宜跟什么同吃，此文章值得細品

小知識

金秋正是吃栗子的季節 。 據經濟日報-中國經濟網健康頻道報道 ， 板栗雖然屬于堅果類 ， 但其油脂含量不如核桃、榛子、杏仁等堅果豐富 。 板栗富含多種礦物質 ， 如鉀、鎂、鐵、鋅、錳等 。 遠高于蘋果、梨等常見水果 ， 尤其是鉀的含量 。 秋天吃板栗對健康有什么影響？下面 ， 經濟日報-中國經濟網健康頻道為您總結一下 。

板栗不能和什么水果同食？板栗不宜跟什么同吃，此文章值得細品

文章插圖

強腎壯骨
板栗被譽為腎之果 。 每天將其與板栗、大米一起煮粥食用 ， 能有效補腎益氣 ， 強健筋骨 。
【板栗不能和什么水果同食？板栗不宜跟什么同吃，此文章值得細品】預防高血壓和冠心病
據測定 ， 每100克板栗含糖和淀粉70克 ， 蛋白質8.5克 ， 脂肪5.6克 ， 維生素A、B1、B2、C、P和無機鹽 。 栗子中含有的不飽和脂肪和多種維生素對高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病有很好的防治作用 。
御寒保暖
栗子富含淀粉和碳水化合物 。 這兩種物質被人體攝入后能釋放出大量的熱量 ， 有緩解四肢寒氣的作用 。 在寒冷的秋天 ， 它們是食療保暖的最佳選擇 。
緩解視疲勞
栗子含有大量的維生素B2和核黃素 。 這兩種物質進入體內后能有效改善視力 ， 緩解眼睛疲勞 ， 還能促進皮膚、頭發、指甲的順利生長 ， 尤其對一些口腔潰瘍、口舌生瘡等有療效 。
促進鈣的吸收
板栗中維生素C的含量很高 ， 維生素C對人體有重要作用 。 除了預防敗血癥 ， 還能促進鈣的吸收 ， 所以多吃板栗有助于預防心腦血管疾病 。
吃板栗要記住這些禁忌 。
不能吃太多 。
栗子含有柔軟的膳食纖維 ， 適合糖尿病人食用 ， 但不容易消化 。 栗子盡量安排在兩餐之間 ， 飯后不要吃太多 ， 以免攝入過多熱量導致肥胖 。
不要吃霉 。
栗子容易發霉 ， 最好不要吃發霉的栗子 ， 否則容易出現中毒癥狀 。
少吃生栗子
吃生栗子不容易消化 ， 含糖量也比較高 ， 所以腸胃不好、有糖尿病的老人最好不要吃生栗子 。
炒栗子要區分 。
質量好的栗子顏色金黃 。 如果發現炒栗子外觀發黑、有光澤甚至反光 ， 遇冷會變白 ， 清水中會有浮油 ， 長期存放也不會褪色 。 這些栗子大多添加了工業石蠟 ， 盡量不要吃 。

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