酸甜豬蹄的家常做法豬蹄滿滿的膠原蛋白 _生活百科

1、豬蹄500g ，蔥頭5g ，姜5g ，蒜5g ，鹽5g ，料酒20g ，醬油20g ，辣椒干5g ，八角2個，植物油50g ，地瓜粉50g ，冰糖20g 。
2、豬蹄洗凈，加姜蒜，鹽，料酒，八角，辣椒干，再加沒過豬蹄的水，高壓力鍋煮30分鐘。
【酸甜豬蹄的家常做法豬蹄滿滿的膠原蛋白】3、鍋燒熱，加蔥姜蒜爆出香味，加入豬蹄炒3分，加料酒，醬油翻炒片刻，加入豬蹄湯，加入冰糖，燜10分鐘，地瓜粉加水調勻，加入豬蹄中即可。