營養舒化奶營養價值？舒化奶的好處是什么，看完終于明白了！ _生活百科

脫脂奶、全脂奶、安撫奶有什么區別？哪個更有營養？知道后不要喝錯了。
導語：現在人們的生活質量比以前好了，更加注重食物的營養。早上吃早餐或者晚上睡覺前，很多人都習慣喝一杯純牛奶，既營養又健康。和我小女兒一樣，喝牛奶已經成為日常習慣之一。以前是她帶奶給她，現在是她主動找奶喝。

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去超市買純牛奶，發現貨架上琳瑯滿目的種類。除了品牌不同，還有脫脂奶、全脂奶、舒化奶、高鈣奶等等。這幾種牛奶有什么區別？應該如何選擇合適的？先來看看他們之間的區別吧！

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全脂牛奶，顧名思義，就是市面上最常見的普通純牛奶。它的脂肪含量一般在3%，有些超濃縮奶達到了4% 。所以全脂牛奶的奶味非常濃郁，口感醇厚，鈣和各種維生素的含量都比較高。

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脫脂奶是將普通牛奶中的大部分脂肪去除。脂肪含量要低至0.5%，所以它的熱量比全脂牛奶低45% 。也就是說，喝1杯全脂牛奶產生的熱量大約等于2杯脫脂牛奶。所以脫脂牛奶適合老年人和肥胖者。然而，全脂牛奶也有一個明顯的缺點。在加工過程中會損失一部分維生素D和維生素A，營養價值比較低。

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市面上還有一種牛奶介于全脂牛奶和脫脂奶之間，即低脂牛奶，其脂肪含量在1%-2%之間。它的口感比全脂牛奶略差，也沒有那么香。

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舒化奶又稱無乳糖奶，適用于乳糖不耐受人群。事實上，我們周圍的一些人有乳糖不耐受的癥狀。簡單來說，他們喝了普通牛奶后，很難消化吸收牛奶中的乳糖，導致腹脹腹瀉。為了解決這一問題，人們利用水解技術將牛奶中的乳糖分解成易吸收的葡萄糖和半乳糖，從而生產出舒化奶。
【營養舒化奶營養價值？舒化奶的好處是什么，看完終于明白了！】舒化奶價格較高，但營養成分與普通牛奶相差無幾。如果沒有乳糖不耐癥，可以選擇普通牛奶。

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高鈣奶就是人為地在牛奶中添加營養物質，增加鈣的含量。 100ml普通牛奶含鈣量為90-120mg，高鈣牛奶含鈣量為112-150mg，略高于普通牛奶。區別不大。其實高鈣牛奶并沒有想象中那么強大的補鈣效果。要真正補鈣，光喝牛奶是不夠的。你也應該注意均衡飲食。可以多吃高鈣食物，如牛肉、豆漿、雞蛋、胡蘿卜、薺菜等。