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1.湯變粘后 ， 把它切成塊端上桌 。
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12.最后把濃湯倒在盤子里 ， 再加點蔬菜 ， 一份美味又好看的焦糖雞排飯就做好了 。
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小貼士：
1.選雞腿肉 ， 去油拍松 ， 吃起來軟嫩可口 。
2.當炸好的糖冒泡、變色、發出焦味時 ， 可以關火 ， 將雞腿兩面煎至裹滿焦糖 ， 防止高溫繼續烤焦 ， 使其變苦 。
3、中小火燉 ， 能使雞肉熟的均勻 ， 最后大火收汁 ， 使湯色更潤更濃 。
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