冠心病喝什么湯好喝？冠心病適合的湯水，該讀一下這篇文章 _生活百科

冬天進補這么多，冠心病人適合喝這幾種！
冬天來了，人體熱量需求增加，很容易感到饑餓。這個時候，來一碗滋補湯暖身養胃，是多么幸福的事。

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那么冠心病人適合喝什么湯呢？今天給大家推薦一些冠心病人的秋季進補湯。
1.選湯要清淡。
冠心病人適合喝脂肪少的蔬菜湯、水果湯，但也不是不能喝肉湯。可以吃一些脂肪少的肉湯，比如魚湯、雞湯、瘦肉湯等。
即使用脂肪含量低的肉做湯，也要注意控制用肉量，不宜用脂肪含量高的肥肉和內臟做湯。
2.多補充營養。
為了豐富湯的營養和味道，減少湯里的脂肪含量，需要增加膳食纖維、維生素等對冠心病有益的營養素。
湯可以配以對冠心病人有益的豆類和豆制品，以增加植物蛋白的攝入，如黑豆、黃豆、綠豆、豆芽、豆腐等。
也可搭配各種蔬菜和菌類，如海帶、胡蘿卜、銀耳、玉米等。

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3、燉湯時間不宜過長。
燉湯的時間也要注意。普通的湯，煮沸后再煮不超過20分鐘為宜。
添加蔬菜的湯，尤其是綠葉蔬菜，應該放在后面，以減少維生素的損失。
需要小火煨的湯，最好小火煨不超過2小時；
4.不要喝太多。
湯的攝入不應增加腹部飽脹感和心臟負荷。肉湯的量一次不要吃太多，一般一次200ml左右(大約一小碗為宜) 。吃的時候要注意盡量把湯里多余的脂肪去掉。
5.少放點鹽
湯的配制需要控制鹽的攝入量，少放調料，以清淡為主。
例湯推薦：
1.什錦蔬菜湯
什錦蔬菜湯很簡單，但是營養豐富。根據個人口味，放入各種喜歡的蔬菜，加一點調料，煮熟即可。
蔬菜湯富含維生素和纖維素。蔬菜湯營養豐富，味道鮮美，脂肪含量低，非常適合冠心病、高血脂等慢性病患者經常食用。而且因為每種蔬菜的功效不同，也可以調制出不同功效的蔬菜湯。

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2.豆腐魚湯
材料：豆腐300克，魚一條(約500克)，姜蒜少許。
從營養學的角度來看，魚湯是一種很好的滋補品，它不僅含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質，還含有豐富的蛋白質。此外，它脂肪含量低，營養全面，易于消化吸收，對心腦血管疾病患者也非常有益。
在燉魚中加入豆腐，魚蛋白和豆腐植物蛋白起到互補的作用，兩種蛋白相輔相成，提高營養價值。
更重要的是，豆腐中含有大量的鈣，而魚中豐富的維生素D可以加強人體對鈣的吸收，補鈣的效果更好。搭配西紅柿，既增加了魚湯的鮮美，又補充了維生素c 。

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3、猴頭菇黃芪燉烏雞
材料：黃芪30克，猴頭菇2-3個，鮮菇500克，烏雞半只，姜3片。
制作方法：
(1)雞皮脂肪含量較高，最好去皮燉煮或者將烏雞洗凈5分鐘， (放入沸水中煮5分鐘，然后倒掉水，將雞沖洗干凈)，這樣也能去除部分脂肪。
(2)猴頭菇要提前用溫水泡好，然后把所有食材一起放在鍋里燉2小時左右。
這個湯的主要作用是補氣血。
黃芪性溫味甘，有護中益氣的作用，而烏雞有補血養陰的作用。猴頭菇、香菇具有降血脂、調節血壓、促進血液循環的作用，是心腦血管患者的理想食品。