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普通豬飼料
豬常用的飼料有能量飼料、蛋白質飼料、礦物質飼料和飼料添加劑 。
1.能量飼料
(1)玉米

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玉米是養豬生產中最常用的能量飼料 , 具有良好的適口性和消化率 。 在所有能量飼料中 , 玉米的消化能含量最高 , 粗纖維含量低 , 只有2%左右 , 而無氮浸出物在70%左右 , 主要是淀粉 , 消化率可達90%左右 。 玉米的脂肪含量為3.5%~4.5% , 是小麥或大麥的兩倍 。 玉米中亞油酸的含量可達2% , 是所有谷類飼料中最高的 。 而玉米的蛋白質含量較低 , 約為8.6% , 比小麥、大麥少 , 但接近高粱、糙米、碎米 。 玉米的氨基酸組成較差 , 賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸不足 。 因此 , 用玉米喂豬時 , 必須搭配豆餅(粕)、蠶蛹等動植物蛋白飼料 , 補充蛋白質和氨基酸的不足 , 才能獲得良好的飼養效果 。 由于玉米中色氨酸含量不足 , 為了充分利用色氨酸 , 添加劑預混料中應增加煙酸或煙酰胺的用量 。 玉米中的核黃素和泛酸含量都較低 , 煙酸也是結合態 , 所以在配制飼料時要注意溶液 。
(2)高粱

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高粱種子的代謝能水平因品種而異 。 殼少的種子代謝能水平并不比玉米低多少 , 是很好的能量飼料 。 東北產的高粱質量好 。 而華北地區推廣20多年的雜交高粱 , 出粉率低 , 單寧含量超標 , 適口性差 。 單獨飼喂動物時只能在日糧中有限量使用 , 一般不超過日糧的20% 。 優質高粱種子含代謝能13.81 mj/kg , 差的不到12.55 mj/kg 。 高粱的粗脂肪含量不高(2.8% ~ 3氨基酸組成與玉米相同 , 但也缺乏賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸和蘇氨酸 。 單寧含量高的品種蛋白質消化率明顯下降 。
3)大麥

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大麥種子有兩種 , 帶殼的叫“草大麥” , 不帶殼的叫“裸大麥” 。 大麥 , 殼大的家族 , 代謝能水平較低 , 約11.51 mj/kg 。 適口性好 , 含粗纖維5%左右 。 能促進動物腸道的蠕動 , 使消化功能正常 。 它是豬最喜歡的飼料 。 大麥中蛋白質含量較高 , 約為11% , 賴氨酸、色氨酸、異亮氨酸含量高于玉米種子 , 但按動物要求仍有不足 。 粗脂肪含量在2%左右 , 超過一半的脂肪酸是亞油酸 。 大麥不適合仔豬 , 但如果是裸大麥 , 經過脫殼、壓榨、蒸汽處理后 , 可以代替部分玉米飼喂仔豬 。 飼喂大麥的育肥豬日增重與玉米相當 , 但飼料轉化率不如玉米 。 喂豬以不超過25%為宜 。 大麥因其脂肪含量低、蛋白質含量高 , 是育肥后期的理想飼料 , 可獲得脂肪白、硬度高、背膘薄、瘦肉多的豬肉 。 在中國著名的“金華火腿”產區 , 大麥在歷史上曾作為養豬的必備精料之一 。
(4)小麥

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小麥是我國人民的主食 , 很少用作飼料 , 但在一些地區 , 小麥的價格低于玉米 , 小麥也可以用作飼料 。 北歐國家的能量飼料主要是小麥 , 其中小麥的用量較大 。 我國小麥的粗纖維含量與玉米相當 , 粗脂肪含量低于玉米 , 但蛋白質含量高于玉米 , 約為14% , 是谷類種子中蛋白質含量較高的一種 。 小麥的能值也很高 , 14.36 mj/kg , 僅次于玉米 。 但必需氨基酸含量較低 , 尤其是賴氨酸 。 小麥和玉米一樣 , 鈣少磷多 , 磷主要是植酸磷(1.8%左右) , 微量元素鐵、銅、錳、鋅較少 。 小麥含B族和維生素E較多 , 維生素A、D、c較少 , 豬麥適口性好于玉米 。 全粒和碎粒比較好 , 碎粒不好 。 用等量的玉米代替玉米飼喂育肥豬時 , 由于能值比玉米低 , 可能會降低飼料利用率 , 但可以節省部分蛋白飼料 , 提高胴體品質 , 防止背膘增厚 。
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