黑巧克力古早蛋糕？什么巧克力適合做蛋糕，一定要注意這1點 _生活百科

如果你喜歡黑色，你不一定是黑暗料理的愛好者！愛“吃黑”的人其實只是看腹黑.
【黑巧克力古早蛋糕？什么巧克力適合做蛋糕，一定要注意這1點】

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早在2011年，科學研究發現，喜歡焦糖、巧克力蛋糕等深色食物的人往往非常友好，富有同情心。這些經常吃黑臉的吃貨，基本都是心地善良的人。他們也非常友好，愿意與他人合作和分享。他們一點都不黑，甚至可以說是熱心腸。
大概是這些熱心腸的人更注重食物的簡單原味，而不在乎顏色的厚重和平淡。所以，這兩年，一個從里到外都很丑的蛋糕，卻因其濃郁綿軟的古味，悄然成為街頭巷尾的熱銷產品：3354巧克力爆漿古早蛋糕。

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早期的食品工業不發達，烹飪方法相對簡單。手工制作的食物，外觀簡單，味道簡單，被稱為古代的味道。老菜不一定老黑。這種蛋糕在精致甜美的古老蛋糕中加入了巧克力，增加了巧克力片的酥脆口感，然后注入了爆漿三明治。熱的時候像一股巧克力熔巖在嘴里噴發，冷的時候可以慢慢嚼巧克力。
味道介于奇峰和海綿蛋糕之間。濕潤的組織和Q彈的味道讓人欲罷不能，苦甜細膩冷熱都要把握的恰到好處。經典的古風蛋糕，值得每一位暖心的烘焙愛好者。花時間去嘗試，用雙手去制作。素顏黑，吃過的人自動黑成粉！

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爆漿巧克力古早糕
巧克力蛋糕體材料
玉米油100克，低筋面粉100克，可可粉20克，精制糖100克，牛奶85克，蛋黃167克(約九個雞蛋約55克) ，蛋白質405克(約九個雞蛋約55克) ，鹽2克，白醋一瓶蓋。
爆漿的一些材料
黑巧克力50克，鮮奶油20克。
表面裝飾材料
適量耐高溫巧克力豆
工具
庫斯CO-506E廚房機器
COUSS CO-560A電烤箱
烘焙
水浴法，大火120 ，大火170 ， 65分鐘；
把溫度調低到190 ，加熱到140 ，保持10分鐘。
制造步驟
1.準備好使用的材料和工具。