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甜椒炒牛肉的做法？

生活百科湯匙

對于不能吃辣的孩子在平時的菜肴中可以用沒有辣味的甜椒來代替辣椒，而且甜椒中的維生素C含量也是非常高的，下面一起來看一下這道甜椒炒牛肉的做法 。
主料 牛肉150g小甜椒2顆洋蔥半顆蒜頭1瓣奶油1小塊米酒少許水約2-3湯匙蔥段少許辣椒半個 輔料 醬油1小匙香油1小匙糖1/4小匙黑胡椒粉少許太白粉1小匙醬油膏1湯匙黑胡椒粉半湯匙糖1/3小匙 制作步驟 1.牛肉加入醬油、香油、糖、黑胡椒粉和一小匙太白粉抓勻備用，甜椒、洋蔥切條狀，蒜切末，辣辣去籽斜切，蔥切段 。
2.鍋內下少許沙拉油并放入蒜末，中火炒到奶油溶化蒜香飄出 。
3.放入牛肉略煎炒 。
4.炒到牛肉幾乎全熟時放入洋蔥拌炒 。
5.下調味料的醬油膏和胡椒粉(如醬油膏不帶甜味則需放點糖)快速拌炒均勻 。
【甜椒炒牛肉的做法？】6.接著放入甜椒快炒后，延鍋邊放入米酒拌兩下后放水 。快炒到水滾試味道調整，最后放入辣椒和蔥段拌勻即可關火起鍋 。

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