什么牌子的辣椒醬特別辣咸味偏重的辣椒醬是什么牌子的好( 二 ) _生活百科

海南南方食品成立于1992年，是海南特色食品品牌的最佳代表，以黃燈辣椒醬為主要產品。
黃辣醬的主要原料是黃燈籠辣椒，辣度較高，并添加了其他輔料。
是為了中和辣味，使得適口性更佳，整體口味也更豐富。白醋和蒜蓉呈現的酸味和蒜味明顯，一定程度上弱化了辣味的效果，這款辣椒不油膩但咸味重，適合作為蘸料，不宜一次添加過多。

黃辣椒醬售價實惠，購買渠道便捷，多見于商超和電商平臺。

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辣妹子原味辣椒醬

辣妹子成立于1998年，是湖南知名辣椒醬品牌。主力產品辣妹子辣椒醬是半固態調料，細膩濃稠狀，添加較多植物油，能看到明顯的油層。

相比其他國內品牌，辣妹子辣椒醬并沒有添加其他輔料，比如大蒜、豆豉、肉丁等，口味相對單一，辣味不足，咸味明顯，不太適合做蘸料，但確實制作菜肴時的最佳調料，上色效果尤其好，辣妹子辣醬原料中含有番茄醬，整體色澤比普通辣椒醬紅，是眾多湘菜館的調料首選，比如口味蝦和麻辣魚頭等經典菜式。

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茂德公香辣牛肉拌飯醬

茂德公辣椒醬是老干媽和李錦記的結合版，產品特性和老干媽類似，同樣是添加肉類輔料的油制辣椒，但辣味和咸味都比較淡。

香辣牛肉醬由辣椒、大蒜、肉丁、豆豉制成，香氣濃郁，辣味比老干媽更弱，但含油量較少，固形物含量比較高，尤其的肉含量，牛肉塊多，懶人首選醬料，適宜搭配主食享用。

茂德公走中高端路線，售價較高，性價比不如老干媽，南方地區的超市多有出售，也可以通過網購入手。