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包菜不放肉怎樣做好吃 干鍋手撕包菜怎么做脆嫩好吃？

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包菜不放肉怎樣做好吃 干鍋手撕包菜怎么做脆嫩好吃？

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導讀：干鍋手撕包菜怎么做脆嫩好吃?1.將包心菜用淡鹽水浸泡20分鐘 ， 鍋中油溫六成熱時 ， 入花椒干辣椒爆香再下姜片、蒜片、醬油翻炒 ， 下包心菜翻炒至斷生 ， 下鹽炒勻即可 。 準備食材 。 將包心菜用淡鹽水浸泡20分鐘 ， 再用... ...在網上有很多關于干鍋手撕包菜怎么做脆嫩好吃?的知識 ， 也有很多關于包菜不放肉怎樣做好吃的文章 。 今天HOQI美食小編整理的 ， 關于干鍋手撕包菜怎么做脆嫩好吃?的文章,希望能夠幫助到大家 ， 我們一起來看下吧~干鍋手撕包菜怎么做脆嫩好吃?1.將包心菜用淡鹽水浸泡20分鐘 ， 再用流水一片片洗凈 ， 撕成大塊瀝干備用 。 辣椒切小段去籽 ， 姜切片 ， 蒜切片 。 鍋中油溫六成熱時 ， 入花椒干辣椒爆香再下姜片、蒜片、醬油翻炒 ， 下包心菜翻炒至斷生 ， 下鹽炒勻即可 。 準備食材 。 將包心菜用淡鹽水浸泡20分鐘 ， 再用流水一片片洗凈 ， 撕成大塊瀝干備用 。 辣椒切小段去籽 ， 姜切片 ， 蒜切片 。 鍋燒熱下油 ， 至六成熱時 ， 入花椒干辣椒爆香 。
2.第二步：準備一個包菜 ， 先將外面的枯葉子給撕掉 ， 然后用刀將包菜對半切開 ， 接著去掉包菜的根部 。 讓包菜趴在案板上 ， 用切菜刀在包菜上拍幾下 ， 將包菜拍散掉 ， 這樣很容易就將包菜撕開了 ， 撕好了以后 ， 放入水中 ， 加入食鹽 ， 多洗上兩遍 。
3.第五步：準備鍋 ， 燒干后加入油 ， 滑后倒出 ， 然后重新加入少許的底油 ， 并加入豬肉片 ， 炒大約一分鐘的時間 ， 可以看到肉片中有豬油出現 。 接著加入生姜和大蒜 ， 翻炒幾下后 ， 準備一勺豆瓣醬 ， 放入鍋中后 ， 要炒出豆瓣醬中的紅油 ， 這樣豬肉的賣相會非常的好看 。 接著把所有的辣椒都放入鍋中 ， 翻炒一下 ， 把撕好的包菜也放入鍋中 ， 翻炒均勻 。 開始往鍋中加入調料 ， 加入少許的食鹽 ， 加入一勺的雞精 ， 最后加入一勺的白糖 ， 翻炒均勻 ， 加入蒜苗 ， 翻炒至蒜苗完全的熟了以后 ， 將鍋中的菜盛入干鍋中 ， 整道干鍋包菜就做好了 。
4.一顆包菜整體看起來很緊實 ， 就算是掰開來看 ， 也看不到雜質 ， 很多人覺得包菜是很干凈的 ， 甚至不會去清洗 ， 如果這樣做 ， 那對身體是非常不好的 。 大家可以去搜索一下包菜跟農藥的關系 。 包菜因為很容易招蟲子 ， 所以打的農藥比一般的蔬菜要多 ， 殘留的也多 ， 一定要多洗幾遍才好 。 艾熙媽媽美食
包菜不放肉怎樣做好吃 干鍋手撕包菜怎么做脆嫩好吃？

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包菜不放肉怎樣做好吃【包菜不放肉怎樣做好吃 干鍋手撕包菜怎么做脆嫩好吃？】1.言歸正傳 ， 說說這道沒有肉的干鍋包菜 ， 首先 ， 你要用淡鹽水把包菜浸泡一下 ， 然后清洗干凈 ， 后面的步驟很關鍵 ， 大家要注意了！小小一步 ， 讓你零失敗！究竟是什么呢？以前錄節目的時候 ， 專業大廚給了這樣一個建議 ， 就是把洗干凈的包菜 ， 用紙巾把水分擦拭干凈 ， 因為過多的水汽 ， 會影響包菜的口感！曾經也有人說 ， 要想包菜炒出來好吃 ， 最好別洗 ， 這個我就不敢贊同了 ， 畢竟為了健康衛生 ， 吃起來安全 ， 還是要好好清洗的 。
2.沒有五花肉的干鍋包菜是不是沒有靈魂？包菜怎么做最好吃？大家好 ， 我是美食來臨 ， 一個愛吃愛喝的美食博主 。 干鍋包菜沒有五花肉肯定就沒有了靈魂 ， 因為干鍋包菜沒有了五花肉 ， 它只能算是一盤素菜 ， 而不是干鍋包菜 。 所以干鍋包菜肯定要有五花肉 ， 不管是鮮五花肉 ， 還是臘五花肉 ， 至少它要有肉 。 干鍋包菜的做法比較簡單 ， 也很容易做 ， 是許多人家里常吃的一種美味佳肴 。 干鍋包菜是一道流行非常廣泛的美味 ， 我們四川常以干辣椒、干花椒、蒜、豆瓣醬等食材為調料進行烹飪 ， 做出來色澤紅亮、味道香濃 ， 是一道非常美味的下飯菜 。 雖然干鍋包菜的做法比較簡單 ， 但要把干鍋包菜做的好吃 ， 可不是那么容易做到的 。

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