4.預防骨質疏松癥
白蘑菇含有大量的維生素D， 根據最新的研究， 白蘑菇是唯一能提供維生素D的蔬菜， 當白蘑菇受到紫外線照射時， 會產生大量的維生素D 。 而且多吃維生素D可以預防骨質疏松 。
5.防癌
白蘑菇含有能抵抗病毒的物質， 經常食用能防癌 。
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