焦糖布丁怎么做焦糖布丁怎么做沒有腥味 _生活百科

1、食材：牛奶100克，淡奶油200克，糖15-20克，蛋黃3個。
2、把糖、牛奶和奶油倒進鍋里。加熱攪拌直到糖融化。關掉暖氣，讓它自然冷卻！打好3個蛋黃。
【焦糖布丁怎么做焦糖布丁怎么做沒有腥味】3、慢慢將冷卻后的牛奶倒入蛋黃液中，攪拌均勻，然后過篩，布丁的味道會更順滑。
4、預熱烤箱，將篩過的液體均勻地分到容器中，用水，放入烤盤，放入烤箱中間層。170度30分鐘。因為烤箱溫度不同，具體時間只是看布丁的焦糖色。