杠頭是什么食物杠頭是什么食物哪里特產 _生活百科

1、杠頭是白面火燒
【杠頭是什么食物杠頭是什么食物哪里特產】2、杠頭又叫“小山東鍋餅”，酥脆可口。制作時需用木杠子來壓，反復將面勁壓出來，才能制成小餅，最后上火烤熟。形狀類似于饅頭，但比東北饅頭小，口感偏甜。
3、杠頭是一種白面火燒，又叫“小山東鍋餅”，很酥，很面，一嚼就能掉干渣兒，又很有嚼勁兒。