西紅柿巴沙魚的做法西紅柿巴沙魚怎么做 _生活百科

1、主料：巴沙魚柳400克、番茄1個、土豆1個。
2、輔料：番茄火鍋底料200克、植物油適量、料酒2勺、鹽適量、白胡椒粉少許、蔥油1勺、淀粉少許、雞粉少許、蔥2棵。
【西紅柿巴沙魚的做法西紅柿巴沙魚怎么做】3、巴沙魚柳切片。
4、放入盆中加入適量料酒、鹽、白胡椒粉、雞粉、淀粉和蔥油。
5、拌勻腌制15分鐘。
6、土豆去皮切小塊、番茄也切小。
7、起油鍋爆炒蔥白。
8、先放入土豆煎至邊緣泛黃。
9、再放入番茄翻炒均勻。
10、加入番茄火鍋底料。
11、翻炒均勻。
12、再加入適量清水煮開后加鹽調味。
13、放入腌制好的魚片。
14、煮開后即可關火，撒上蔥花即可。