5、我們將焯好之后的羊肉，將我們剩下的姜片、蔥段、花椒放入鍋中在倒入適量的花雕酒，最后在加入足量的溫開水，用大火煮開鍋后，轉小火在燉一個半小時，當時間到后，加入山楂和白蘿卜塊，蓋上鍋蓋，繼續燜煮30分鐘左右 。 這時羊肉燉軟爛后，加入少許鹽調味，就可以出鍋了 。 我們在燉羊湯是多加的這兩味就是山楂和花椒 。 大家在燉羊肉湯一定要小火慢燉，這樣燉出來的羊肉才美味，而且還沒有膻味 。 以不知道這個方法大家有沒有學會呢？
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