大腸灌豬血湯的家常做法大全養血潤腸湯 _生活百科

目錄：養血潤腸湯大腸灌豬血湯的家常做法大全豬大腸營養價值白菜豬血湯家常做法

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養血潤腸湯1、說起豬血，大家都很熟悉的吧，一般人都可以吃，特別是一些貧血啊或者是身體虛弱需要調養的人群來說吃豬血是不二的選擇哦，豬血可以有補氣養血的作用，而且還可以美容排毒，來看看豬血豆腐湯的做法吧。
2、豬血具有解毒、潤腸通便、補鐵補血、延緩衰老和強身健體的功效。豆腐具有健脾益氣、清熱潤燥、生津止渴、健腦強骨、清潔腸胃的功效。豬血豆腐湯此湯具有清熱潤燥、增強免疫力、解毒清腸、補血美容、健脾益氣的功效。這樣的一道食譜不僅可以健脾養胃，而且還可以有清熱潤燥的作用，強壯身體的同時也可以增強人體的免疫力哦，對于補氣美容有很好的幫助作用，而且還可以排毒養顏哦。
3、關于豬血豆腐湯的做法，是不是覺得很簡單呢，只要輕松的幾個步驟就可以讓美味的食材體現它的營養價值，而且還可以吃到美味的食物，潤腸通便排毒養顏補血美容，具有各種各樣的作用，而且營養也是很豐富的。

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大腸灌豬血湯的家常做法大全1、主料：生豬血1公斤，腸皮300克，香菜末。輔料：精鹽、醬油、胡椒面，蒜末、五香面、蔥末、姜末、淀粉、香油、腌韭菜花、辣椒油、腐乳、味精各適量。制法：將鮮豬血放的盆內，加入淀粉、精鹽、醬油、五香面、胡椒面、蔥末、姜末、味精、香油攪勻。將豬腸加少許鹽、醋搓洗干凈，確認無漏氣的地方后，扎住一端，用漏斗將調好的豬血灌入腸內，不要灌得太滿，扎住口。逐條灌滿待用。湯鍋燒至八成開時將血腸放入鍋仙，燒開后微火煮至熟。見腸浮起時用竹簽扎眼放氣，約煮20分鐘左右，腸已熟透，撈出晾涼，切成0.7厘米厚的斜刀片，用蒜末、韭菜花、腐乳、香菜末、辣椒沒調味即可。

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豬大腸營養價值1、將熟豬肥腸切塊，豆腐和姜切片，小蔥切碎。鍋里放水燒開后，放入豆腐煮三分鐘焯除豆腥味，撈出備用。把肥腸也放入開水中焯一下撈出備用。鍋里重新加入適量開水，直接放入焯好的豆腐、肥腸和姜片。加入鹽和一點點料酒，多放些胡椒粉。大火燉約五六分鐘后關火。加入蔥末或者香菜末，最后倒入香油即可。
2、做法二：大腸300g ，豆腐一塊，豬血或鴨血一塊，鮮香菇五六朵，香菜兩三根，蔥兩三根，地瓜粉20克，鹽5克，醬油5克，料酒10ML ，醋10ML ，生姜一小塊，胡椒粉5克，椒鹽10克。大腸切成細條狀，香菇，豆腐，豬血切薄皮，香菜、蔥切段或切碎，蔥白單獨挑出來切碎。
3、大腸加姜絲，鹽，少許醬油，料酒，醋，地瓜粉抓勻，地瓜粉要多一點。大腸水分要濾干，不然會太稀。鍋里倒油，把蔥白倒進去炒出香味后加水燒開。水燒開后大腸分次倒進去，用筷子劃散。不要一次性倒進去，不然不容易散開。把香菇，豆腐，豬血倒進去。調味：加入鹽，醬油，料酒，醋，胡椒粉，椒鹽。煮五分鐘。最后加入香菜、蔥，關火即可。