1、豬血粑就是大家說的豬血丸 。主料：豬血丸子250g，油潑辣子適量，鹽適量，醋適量 。
2、將豬血丸子上面的草稈弄干凈，再將上面的黑油洗掉，可以用醋洗，一定要洗干凈 。
【涼拌豬血粑制作方法 涼拌美味豬血粑制作方法】
3、下鍋開水煮6-8分鐘，既可以去油，又可以將丸子煮熟 。
4、趁熱將豬血丸子切成3-5mm的片 。
5、加入三勺油潑辣子和三勺醋還有適量鹽涼拌一下就好了 。
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