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魚和什么一起煮粥好吃 魚肉粥的做法( 二 )

小知識


9、可以在魚片粥中加入香菇 ， 將準備好的魚變成片之后椒魚片上加入鹽和料酒 ， 放入冰箱進行腌制 ， 之后煮一鍋粥 ， 將準備好的香菇泡發 ， 放入熬好的粥中 ， 放入姜片 ， 再將魚肉放入 ， 熬制一小會兒 ， 時間不要過長 ， 這樣制作出來的魚片是非常的醇香的 。
10、準備好魚片、香菇2朵、生菜2葉、香蔥半根、雞蛋1個、蔥絲、姜絲 ， 魚片用少許淀粉、蛋清、細鹽 ， 腌制10分鐘 ， 生菜洗凈之后切成細絲 ， 新鮮香菇摘洗干凈在熱水里焯一下 ， 剁成香菇末 ， 香蔥切成蔥末備用 ， 鍋內放水燒開后放入大米同煮 ， 大米粥煮7-8分熟的時候 ， 放入腌制好的草魚片 ， 攪拌均勻煮沸 ， 再放入蔥姜絲 ， 蔥姜絲能很好的幫助去腥也能中和魚的寒性 ， 攪拌均勻 ， 小火慢煮5分鐘 ， 出鍋前2分鐘 ， 倒入焯水后的香菇末 ， 略煮 ， 再放入生菜絲攪拌均勻 ， 再滴2滴香油即可出鍋了 ， 味道是非常鮮美的 。
11、魚片粥在我們的生活中其實是比較容易簡單易做的一種粥類 ， 其實需要的原料也并不復雜 ， 而且做法也非常的簡單易懂 ， 但是有很多人認為簡單的魚片粥一樣并不豐富 ， 但是其實魚片粥中所含有的營養物質對于我們的身體來說是非常的豐富的 ， 那么經過這次的學習 ， 你們知道一天粥該怎么制作了嗎?

魚和什么一起煮粥好吃 魚肉粥的做法

文章插圖

魚和什么一起煮粥好吃1、平時我們做魚的時候都是燉魚 ， 這也是我們平時很常用的一種方法 ， 或者做紅燒都是很好的 ， 但是這樣做魚的話需要放很多的調味料 ， 如果覺得想做清淡一點的話那就可以做清蒸魚這樣會比較好 ， 但是如果將魚配著菜來熬粥的話也是一個非常好的選擇 ， 并且用魚來熬粥能增加粥本身的咸淡味道 ， 而且將魚配著菜來熬粥的話不僅能在早上給家里人做著吃 ， 中午或者晚上當作吃飯之前的飯前湯品二姐覺得也是一個很好的選擇 ， 所以二姐也比較喜歡用魚來給家里人熬粥當作一頓美味的飯食給家里人做著吃的 ， 那么現在二姐就說說魚可以配什么菜來熬粥 。
2、這個做魚粥的方法是很簡單而且很方便的 ， 二姐覺得魚粥的話用稍微帶刺比較少的魚更好一些 ， 而且做魚之前我們要提前將魚肉處理一下 。 魚肉配上一點香菜或者小蔥的話這個味道不僅很清淡而且能保留做出來的魚粥有魚肉的那種原滋原味的味道 ， 吃起來真的嫩滑還可口的 。
3、做法如下：我們將小蔥切成小段之后切成蔥花碎末 ， 這樣蔥花香味在熬煮過程中能變得軟嫩一些 。 魚肉切成小塊 ， 在魚肉里面加一點姜片去掉魚肉腥味 ， 再加上一點食鹽和料酒 ， 這樣稍微腌制一下二姐覺得能讓做出來的魚肉更鮮美可口一些的 。
4、先把鍋中加入大米 ， 加入適量的水開始熬粥 ， 等鍋中小米粥熬煮的過程中可以將魚肉下進去了 ， 加入香菜和調味料 ， 再小火燜煮半小時左右 ， 就可以出鍋了 ， 這樣做出來的魚粥就清淡爽口 ， 如果做的濃稠的話可以當作主食也可以當菜 ， 二姐覺得這個香菜魚粥做出來的味道還是很好的 。

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