4、把小面團搟成橢圓 。

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5、抹上一層油酥, 上下三折 。

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6、轉90度, 上下搟開, 抹一層油酥, 上下三折 。

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7、再轉90度, 上下搟開, 抹一層油酥, 上下三折 。

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8、把折好的面團翻面, 稍微搟開成長方形 。

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9、電餅鐺上下抹油, 放入餅, 餅上刷一層水 , 撒上白芝麻 。

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10、電餅鐺用自編程序, 160度, 8分鐘 。

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11、鹵牛肉和青椒、紅椒剁碎 。

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12、把餅剖開, 加入剁碎的牛肉和青椒, 澆點鹵牛肉的湯汁 。
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