嫩嫩的絲瓜 ， 配上香脆的油條 ， 真香！即使吸在湯里的油條已經失去了酥脆 ， 那種帶著香油的綿軟口感也會別有一番風味 。 如果能吃辣 ， 加點青紅椒 ， 一定是色香味俱佳的開胃菜 。
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絲瓜炒油條
圖形|Meggy跳舞的蘋果
絲瓜、油條2根、油2根、姜少許、鹽少許、蠔油少許、香蔥少許 。
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1.絲瓜和油條準備好了 。 絲瓜就是這種無筋的 ， 我個人覺得比有筋的更嫩更水；其實就是一套油條 。 我把它們分成兩塊 ， 每塊2.50 。 好像不是很便宜 ， 下次想吃的時候還是自己煎吧 。
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2.用刀片把絲瓜的皮刮下來 ， 不要用削皮器 ， 因為削皮器會把瓜肉一起剝下來 ， 不僅難看 ， 而且浪費；
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【油條做成什么菜好吃 油條和茄子做的菜叫什么】3.將絲瓜切成滾刀塊；
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4.將油條切成厘米長的小塊；
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5.不粘鍋倒少許油 ， 將姜絲炒香；
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6.將絲瓜倒入鍋中 ， 翻炒變軟 ， 再撒少許鹽 ， 翻炒均勻；
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7.倒一點熱水 ， 讓絲瓜煮的更徹底；如果想做油條和絲瓜湯 ， 可以多放些水 。 如果只是想炒 ， 那就少放點水 。
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8.當絲瓜七分熟時 ， 倒一點蠔油使其鮮嫩 。 拌幾下后倒入油條 ， 關火 ， 出鍋后撒一點香蔥 。
小貼士：
1.往絲瓜里倒一點水讓它成熟 ， 但不要把絲瓜炒到全熟 。 利用余溫把它燉透 。
2.油條不要放早 ， 在鍋里拌好就行 。
~ ~食譜推薦~ ~
9刮油食物幫你清腸排毒！
一頓不需要一周的懶人早餐 ， 10分鐘就搞定了！
排骨/玉米/雞翅/西紅柿/青豆/茄子
五花肉/餃子/泡菜/酥餅/清蒸蔬菜/鯧魚 。
攤雞蛋/椰殼黃瓜/上菜/滋補湯/啤酒鴨
我所有的朋友都是吃貨 。
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