益腦舒眠粥的材料
桂圓肉1大匙，粳米1杯，白糖適量
益腦舒眠粥的做法
1.)粳米洗凈，以水浸泡2~3小時備用 。
2.)將1000cc的水注入鍋中，放入粳米煮約1小時，加入桂圓肉用小火煮10分鐘，加適量白糖調味即可 。
經常喝太燙的粥，對食管有很大的刺激性，不僅會損傷食管黏膜，引起食道發炎，造成黏膜壞死 。久而久之，還會誘發食管癌 。醫學研究表明，人的口腔、食管和胃的黏膜，耐熱溫度為50℃～60℃ 。長期受滾燙食物的刺激，可能促進癌變 。據調查，在食管癌集中發作的地區，多數患者有吃滾燙食物的習慣 。
有些胃腸功能不好者經常吃稀粥，以為稀粥容易消化，殊不知適得其反 。這是因為稀粥中水分較多，進入胃腸后，容易把消化液、唾液和胃液稀釋，從而影響胃腸的消化功能 。同時，胃腸一下子容納這么多的稀粥，使人感到腹部膨脹而難受 。因此，胃腸功能不好的人不宜常吃很稀的粥 。
我國從南到北，粥的品種豐富多彩，風味獨特，功效各異 。這眾多的粥品是因為地區和氣候時令的不同而設的 。如北方人春季常吃菜粥，夏季常吃綠豆粥，秋季常吃蓮藕粥、菊粥，冬季常吃羊肉粥等 。南方人吃粥同樣也有冬夏之不同 。
從一天來講，一般三餐均可食粥，但從最佳時間來說又是早晨 。在寒冷的冬晨，人們如能喝上一碗熱乎乎的芋頭粥、糯米粥、南瓜粥、紅棗粥、雞肉粥、狗肉粥、牛肉粥或神仙粥，那么立刻會覺得精力充沛 。從中醫理論來講，脾于晨起困頓呆滯，胃于晨起津不濡潤，常使人胃口不開，食欲不佳 。這時若強進油膩堅硬之品，會使食滯于中，消化不良 。如果服食清淡的粥食，卻能生津而利腸胃，濡潤胃氣，啟動脾運，利于消化 。
【益腦舒眠粥 健腦益智營養粥】 其次是晚上喝粥 。在炎熱的夏季，如喝上一晚涼涼的綠豆粥、蓮子粥、冬瓜粥、荸薺粥、鴨梨粥、山楂粥、藕粥，既能滋潤咽喉，又調劑了胃口 。大詩人蘇東坡曾親自體驗過夜食粥的樂趣：夜饑甚，吳子野勸食白粥，云能推陳致新，利膈益胃 。粥既快美，粥后一覺，妙不可言也 。
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