健腦粥的做法大家都知道嗎？不知道的朋友請看下面小編為大家準備的內容 。
健腦粥的做法1.粳米淘洗干凈 ， 用冷水泡半小時 ， 撈出 ， 瀝干水分;
2.枸杞用溫水泡至回軟 ， 瀝干備用;
3.山藥洗凈 ， 去皮 ， 磨成泥 ， 放入碗中 ， 加入面粉拌勻成面團 ， 放入滾水中煮至浮起 ， 撈出備用;
4.鍋中加入約500毫升冷水 ， 將粳米放入 ， 先用旺火沸 ， 然后轉小火煮成粥;
5.粥內加入枸杞、熟的山藥丸子及冰糖 ， 稍煮片刻 ， 即可盛起食用 。
健腦粥的一些注意事項補虛滋陰 ， 健腦益智 。
食物相克
【益智健腦粥怎么做 健腦粥的做法】粳米：唐•孟詵：粳米不可同馬肉食 ， 發瘤疾 。不可和蒼耳食 ， 令人卒心痛 。
清•王盂英：炒米雖香 ， 性燥助火 ， 非中寒便瀉者忌之 。
核桃：核桃不能與野雞肉一起食用 ， 肺炎、支氣管擴張等患者不易食之 。
核桃不宜與酒同食 。據宋.馬志《開寶本草》記載：飲酒食核桃令人咯血 。可能是因為核桃性熱 ， 多食生痰動火 ， 而白酒也屬甘辛大熱 ， 二者同食 ， 易致血熱的緣故 。特別是有咯血宿疾的人 ， 更應禁忌 。如支氣管擴張 ， 肺結核患者 ， 飲白酒即可引起咯血 ， 不與核桃共食 ， 亦可致病 。
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