香椿可以有多種吃法 。 可以涼拌 ， 也可以像豆腐一樣當配菜 ， 還可以和雞蛋一起炒 。 它的味道和口感是獨特的 。
新鮮的香椿含有硝酸鹽、亞硝酸鹽等物質 ， 不僅會影響口感 ， 還會對身體有害 。 所以建議焯一下 ， 這樣吃起來更美味更健康 。
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