虎皮蛋糕的虎皮為什么不起皺 虎皮蛋糕為什么沒花紋( 四 )


虎皮蛋糕的虎皮為什么不起皺 虎皮蛋糕為什么沒花紋

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虎皮蛋糕的虎皮為什么不起皺 虎皮蛋糕為什么沒花紋

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新的一年 , 磕磕絆絆在所難免 , 但所有的苦、澀、悲、恨 , 都會雜糅進那一口咸香軟糯的虎皮里 , 召喚著我們 , 共赴——似錦虎程!
新春快樂!
參考文獻:
[1] 陳秀金,曹健,湯克勇.膠原蛋白和明膠在食品中的應用[J].鄭州工程學院學報,2002,(01):66-69+93.
[2] 余世謙.中國飲食文化的民族傳統[J].復旦學報(社會科學版),2002(05):118-123+131.
[3] 肖懷秋,李玉珍,林親錄.美拉德反應及其在食品風味中的應用研究[J].中國食品添加劑,2005(02):27-30.

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