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西蘭花怎么洗 西蘭花的做法

生活百科西蘭花的做法

西蘭花顏色綠油油的十分好看 ， 不管是做配菜還是做菜食用 ， 都很好看 ， 而且營養豐富 ， 食用可以幫助身體健康 ， 但是西蘭花小小的好多的花 ， 想知道西蘭花怎么洗？西蘭花的做法？食鹽水浸泡清洗西蘭花中有很多擁簇的花絮 ， 里面縫隙很多 ， 很難清洗 ， 通常可以將西蘭花掰成小朵 ， 用清水清洗一下 ， 然后撈出放在淡鹽水中浸泡15分鐘左右 ， 不時震蕩一下 ， 最后用清水沖洗干凈即可 。
面粉水浸泡清洗將西蘭花掰成一個一個的小朵 ， 太大的對半切開一下 ， 放在干凈的盆中 ， 撒入適量的面粉 ， 加少量清水混勻 ， 再加入西蘭花的清水 ， 浸泡10分鐘左右 ， 用清水將面糊都沖洗干凈即可 。

焯水清洗西蘭花掰成小朵 ， 用清水清洗干凈 ， 燒一鍋開水 ， 加少許食鹽 ， 將西蘭花倒入鍋中 ， 關火 ， 快熟來回翻動一下 ， 撈出過涼水 ， 瀝干即可 。
西蘭花燒海參材料 海參300克 ， 西蘭花200克 ， 瘦豬肉100克 ， 姜絲、蔥花、醬油、香油、鹽、白糖各適量 。
做法 1、西蘭花洗凈 ， 切成小朵 ， 焯熟 ， 豬瘦肉洗凈 ， 切絲 。
2、用醬油和水淀粉腌漬入味 ， 海參入開水中煮5分鐘 。
3、油鍋燒熱 ， 爆香蔥、姜 ， 加鹽、白糖、醬油及海參 ， 燒10分鐘 ， 
4、放入瘦肉和西蘭花再燒至熟 ， 淋上香油即可 。
西蘭花炒肉片材料 西蘭花200克 ， 瘦肉100克 ， 姜10克 ， 大蒜10克 ， 食用油20毫升 ， 鹽、味精、糖、水淀粉適量 。
做法 1、西蘭花切成小塊入沸水焯一下 ， 撈出過涼水 。
2、把豬肉洗凈切成片 ， 加點鹽、水淀粉腌10分鐘 。
3、鍋里倒油 ， 七成熟時放入姜、蒜爆香 ， 再倒入肉片翻炒 。
4、等肉炒變色后放入西蘭花翻炒 ， 加入鹽 ， 味精、糖調味 。
5、再加入水淀粉炒勻出鍋即可 。
香菇燒西蘭花材料 西蘭花250克 ， 香菇50克 ， 食用油、鹽、味精、胡椒粉各適量 。
做法 1、把西蘭花洗凈 ， 切塊 ， 用熱水把香菇泡軟 ， 洗凈擠干水分 ， 切成片 。
2、燒一鍋水 ， 水開后關火 ， 倒入西蘭花翻動幾下 ， 撈出過涼水 ， 瀝干水分 。
3、再次燒開 ， 香菇放入沸水中焯燙1分鐘左右 ， 馬上撈出 ， 擠干水分 。
4、油鍋燒熱 ， 依次放入香菇、西蘭花、鹽、味精和胡椒粉炒勻 ， 出鍋即可 。
蠔油西蘭花材料 西蘭花1顆 ， 蠔油、鹽、水淀粉、蒜末適量 。
做法 1、西蘭花掰成小朵 ， 用鹽水浸泡15分鐘 。
2、鍋中倒水 ， 加少許食鹽和食用油 ， 水開后關火 。
3、立即倒入西蘭花 ， 攪拌至西蘭花完全變色 ， 撈出瀝干水分備用 。
4、蠔油和水淀粉攪拌均勻 ， 一旁備用 。
5、熱鍋熱油 ， 加蒜末 ， 爆香 ， 如西蘭花翻炒均勻 。
6、加水淀粉與蠔油 ， 改小火 ， 翻炒1到2分鐘 ， 直到完全炒熟即可 。

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