說到溫州 ， 除了聽不懂的溫州話和溫州人的創新好商精神 ， 印象最深的就是溫州糯米飯和溫州魚丸 。 今天 ， 小布為你呈現一場溫州美味盛宴 ， 征服你的味蕾！不相信我？往下看
前不久 ， “浙江農家樂百大特色小吃”名單出爐 ， 溫州10大名小吃榜上有名 。 小布帶你一睹為快~
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溫州魚丸
溫州魚丸是溫州當地著名的小吃 ， 與各地的魚丸不同 。 溫州魚丸形狀不規則 ， 半透明 ， 玉白色 ， 以鮮魚為主料 。 正宗的溫州魚丸有三個特點：個頭足、韌、味鮮 。
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三弦魚
三拍魚是溫州的傳統民間美食 ， 已有一百多年的歷史 。 在節日期間 ， 當朋友和親戚聚在一起時 ， 客人們經常以敲魚來娛樂 。 “三絲”是指用雞絲、火腿絲、香菇絲烹制的“三絲敲魚” 。 湯汁醇厚 ， 鮮滑 ， 色澤和諧 ， 風味獨特 。
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肉餡小餛飩
老溫州餛飩的鮮肉清湯餛飩 ， 制作工藝考究 。 餛飩皮選用上等面粉原料 ， 經傳統工藝多次壓制成型 ， 皮薄料多 ， 配料豐富精致 。 也可以加水煮的土雞蛋 。 湯鮮滑爽口 。
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永強尼suan東
精選永強地區的泥蒜 ， 不加任何凍干粉和魚粉 ， 用泥蒜本身的膠原蛋白制成 ， 成品在你口中融化 ， 原汁原味 。
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烤鰻
香鱔由鮮鱔魚、梅子、姜、蒜、農家米酒、醬油、白糖制成 。 菜品外脆里嫩 ， 有姜味 ， 咸香可口 。 菜里有陣陣清香 ， 農家鱔魚很好吃 。
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瑞安扎洋
瑞安綁羊 ， 讓無數去過瑞安的食客牢牢記住了這道特色菜 。 在溫州的地方美食中 ， 羊肉很少作為涼菜 ， 但在瑞安的大小宴席上 ， 羊肉片擺在盤子里 ， 別有風味 。
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顏金粉餃
金粉椒 ， 又名山粉椒 ， 是浙江永嘉楠溪江的特色小吃 。 錦緞餃子是將芋頭煮熟 ， 去皮 ， 與山粉(紅薯粉)混合 ， 揉勻 。 取菜、肉末、冬筍、豆腐等 。 作為餡料 ， 包成三角形(或半月形) ， 蒸熟儲存 。 吃的時候趁熱煮 ， 加調料 。 是冬至、春節或平時的待客食品 。
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又白又熱的雞蛋
白地是一種野菜 ， 可以當良藥喝 。 是清熱去火的良藥 。 白雞蛋也可以和雞蛋一起炒 。 雞蛋明黃色 ， 葉子綠色 ， 顏色鮮艷 ， 吃起來絕對好吃 。 “溫落地白雞蛋”是文成名菜 。
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槐飯埡
淮西番鴨以淮西當地番鴨、紅酒、生姜為原料 ， 采用獨特的方法烹制而成 。 它與其他酒店烹制的番鴨有著完全不同的風味 ， 這主要歸功于淮西獨特的養殖環境和加工工藝 。
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范肉燕
蒼南肉燕產于蒼南縣東南部山區盆地礬山鎮 。 肉燕是一百多年前從福建傳入的 。 礬山人稱其制作工藝為“肉包肉” ， 將豬后腿的瘦肉打成皮 。 肉燕傳入礬山后 ， 經過歷代礬山人在食材選擇、加工工藝、食品設計等方面的改進 ， 逐漸打上了礬山風味 。
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