王媽家PK兔子王 , 誰贏了?
PK前 , 先普及下兔頭的吃法 。
兔頭公認的吃法 , 是捏住兔紙的上下板牙 , 使勁兒掰開 , 然后吃兔舌、兔臉和下頜骨上的脆骨;
第二步是輕咬后腦勺 , 一般咔一下就碎開了 , 吃里面的兔腦 , 吃完兔腦就基本沒啥可吃的了 。
但會吃的人 , 會用手指再細細地挖掘兔頭縫隙間的肉絲 , 犄角旮旯一個也不放過 , 吃完后 , 通常還要再來個吮指大法 。

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△就問你怕不怕?兔子還挑釁地吐著舌頭
唉呀媽呀怎么辦 , 這也太殘忍了吧 。 有趣君幫有愛心、善良并對美食有一定追求的小仙女們開辟了一種新的吃法 。
首先千萬不要正面拿著它 , 因為與它對視會考驗你的同情心 , 而且 , 掰開上下顎吃......額~實在是不想和一只沒有可愛絨毛的兔子舌吻 。
我們可以反過來 , 先從兔頭的后面下嘴 , 細細的把臉頰、脖頸周邊的肉吃完后 。
在唇齒留香和又麻又辣的雙重刺激下 , 你已經顧不上思考什么舌吻了 , 這時候從下顎處掰開 , 咬開后腦勺吃兔腦 , 再吃上下顎 , 完全零負擔 。
好 。 介紹完兔肉的吃法 , 言歸正傳——對比一下兩家兔肉的直觀感受 。

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兔子王:兔肉較清新
帶有兔肉的原香
做法比較傳統

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王媽家:兔肉料比較足
辣的和五香的都很入味
適合口味重的人
兩家的兔肉風格迥異 。
王媽家的兔肉被厚厚一層調料包覆 , 延續著濃郁的香味 , 而兔子王家的兔肉 , 色澤偏淡 , 看上去更像雞腿 , 吃起來也類似 , 韌勁很好 , 只是略顯平淡 , 讓人失掉了一刻不停、從頭吃到尾的激情 。
但是 , 兔子王有個所向披靡的必殺技——麻辣干煸兔塊 。

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△絕對是好吃到不能停下來
外脆里韌 , 什么牛肉干什么辣條 , 跟兔子王家的干煸兔塊比都弱爆了 。
吃了一圈的兔肉 , 開始出現膩感 , 滿腦子想的都是酸梅湯和拍黃瓜 , 已經沒法繼續了 。 這時去吃干煸兔塊 , 天吶 , 椒香干韌的爽口 , 感覺又回到了開飯前 。
新年 , 從嘗試兔肉開始
事實上 , 這世上沒有什么食物是大家同時都能接受和向往的 。
比如榴蓮、比如臭豆腐、比如螺螄粉 , 甚至是香菜 , 無不都是愛的非常愛 , 討厭的避之不及 , 兔肉大概也不例外 。
看到過一則消息 , 說成都人每年吃掉的兔子 , 大概占了全國的一半 。 而我們賴以生存的胡辣湯 , 出了河南也就沒什么影響力了 。
地域不同 , 口味不同 , 生活習慣不同 , 都不重要 , 重要的是我們愿意接受并保護大家各自對家鄉美食的獨特認同 , 然后發現這個世界有這么多選擇 , 是多么得幸福 。
那么 , 咱們相約吃遍全宇宙可好?
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