海帶是人們喜愛吃的食物,也是必須吃的食物,因為海帶營養豐富,富含人體所需的碘和其他一些微量元素,常吃海帶可預防“大脖子”病,但海帶遠不止這點能耐哦 。海帶的功效多多1、防治甲狀腺腫 海帶含碘和碘化物,有防治缺碘性甲狀腺腫的作用;
2、降壓 海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收,降低血壓;
3、降脂 海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維,能清除附著在血管壁上的膽固醇,調順腸胃,促進膽固醇的排泄;
4、提高免疫力 海帶能提高機體的體液免疫,促進機體的細胞免疫,調節免疫力的食物還有很多,香菇就是其中之一;
5、降糖 海帶中含有60%的巖藻多糖,是極好的食物纖維,糖尿病患者食用后,能延緩胃排空和食物通過小腸的時間,如此,即使在胰島素分泌量減少的情況下,血糖含量也不會上升,而達到治療糖尿病的目的;
6、利尿、消腫 海帶上常附著一層白霜似的白粉--具有降低血壓、利尿和消腫的作用;
7、預防心腦血管病 海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA,能使血液的黏度降低,減少血管硬化 。因此,常吃海帶能夠預防心血管方面的疾病;
8、護發 海帶中的碘極為豐富,它是體內合成甲狀腺素的主要原料,而頭發的光澤就是由于體內甲狀腺素發揮作用而形成的;
9、補鈣 海帶含有豐富的鈣,可防治人體缺鈣;
10、美容 海帶汁可以美容養顏,用海帶熬成的湯汁泡澡,可以潤澤肌膚,使皮膚清爽細滑,光潔美麗;
11、減肥 海帶含有大量的膳食纖維,可以增加肥胖者的飽腹感,而且海帶脂肪含量非常低,熱量小,是肥胖者減肥的食物;
12、延緩衰老 海帶富含鈣元素與碘元素,有助于甲狀腺素合成 。這兩種食物搭配,不僅能美容,還有延緩衰老的作用 。
海帶養生食譜海帶煮豆腐 日本盛行海帶與豆腐配吃,認為這是“長生不老的妙藥” 。
科學研究證實,日本某些高齡老人眼不花、背不駝、頭腦清晰,其原因之一是他們常以豆腐與海帶等海藻類食物合吃的結果 。
主料:海帶(100克)、豆腐(一塊)、冷凍對蝦(6個)、香菇(6朵)
輔料:高湯(適量)、蒜苗(適量)
做法:
1、鍋中燒開水,把洗凈切好的海帶和香菇放入煮上2分鐘過涼備用 。
2、炒鍋稍倒一點香油,爆香蔥姜末 。
3、放入海帶和香菇翻炒一下 。
4、把炒過的海帶和香菇放入砂鍋,加入高湯(或清水)大火煮開 。把蝦放入 。
5、加入一點料酒,煮上10分鐘 。
6、把切好的豆腐放入繼續煮上5分鐘 。
7、加一點鹽,胡椒粉,雞精調味 。
8、最后撒一些蒜苗關火 。
海帶木耳羹 海帶攻堅消積、祛脂降壓,黑木耳活血化瘀,瘦豬肉滋陰補虛,黑木耳和海帶兩者搭配有降低血脂功能 。
主料:干海帶15克,黑木耳15克,瘦豬肉60克 。
做法:
1、先將海帶木耳泡發、切絲;
2、與肉絲一起煮沸,加鹽、味精;
3、再用水淀粉勾芡,即可食用 。
白糖拌海帶 主料:海帶適量,白糖少許 。
做法:
1、海帶浸泡洗凈,切成細絲;
2、用開水連續浸泡3次,每次約30分鐘;
3、去水后,拌入白糖適量;
4、用白糖適量拌好腌制三天食用 。
吃法:早晚各吃適量,連吃7天效果佳 。
芝麻海帶絲 主料:海帶(適量)
輔料:青椒(適量)、紅椒(適量)、芝麻(適量)、大蒜(適量)
做法:
1、海帶溫水回軟;
2、食材切絲,大蒜切碎;
3、將蒜以外的食材納盆,加放10ML生抽;
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