1、龍眼肉是桂圓肉 ， 但龍眼肉曬干之后才是桂圓肉 ， 也有一些地區兩者稱呼沒有區別 。龍眼果肉鮮滑多汁 ， 味美甘甜 ， 夏天冰鎮后更止渴解暑 ， 曬干成桂圓后 ， 汁水少 ， 但味道更甜 ， 可以用來熬制湯水 。
【龍眼肉是桂圓嗎 龍眼肉是桂圓嗎煮多久】2、龍眼肉 ， 是指鮮龍眼烘成干果 ， 也就是桂圓 。生藥龍眼肉為由頂端縱向裂開有不規則塊片 ， 氣香 ， 味濃甜而特殊 。表面黃棕色 ， 半透明；靠近果皮的一面皺縮不平 ， 粗糙 ， 靠近種皮的一面 ， 光亮而有縱皺紋 。
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