1、食材：萵筍150g、牛肉丸150g、金針菇200g、橄欖油適量、鹽適量、料酒15克、生姜3片、小蔥2根 。
2、萵筍去皮洗凈切滾刀塊后用2克鹽拌勻腌制10分鐘，金針菇去根后洗凈 。
3、生姜去皮切片，小蔥洗凈后切蔥花 。
4、鍋內倒入清水，加入牛肉丸和生姜片 。
【萵筍下奶湯做法 萵筍下奶湯做法大全】5、煮開后加入料酒大火煮開蓋上轉小火煮15分鐘 。
6、之后打開加入萵筍大火煮開 。
7、加入橄欖油，加入鹽調味 。
8、最后把金針菇加入煮開加入蔥花后熄火出鍋 。
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