1、雞嫩的話要燉7-9分鐘 ， 老母雞一般要燉10-12分鐘 ， 農家土雞一般要燉13-15分鐘 。
2、炒雞是一道特色傳統美食 。做菜時 ， 關鍵是事先把雞腌制好 ， 加入適量的鹽、醋、花椒、茴香、辣椒、料酒等 ， 配料越多 ， 味道越好 。網絡用語中因與超級諧音 ， 也被當作超級使用 。【炒雞要燉多久 炒雞要燉多久能熟】
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