導讀：我是做廚師的想改行卻沒有方向1.我干餐飲十四年了，一直是自己干，零八年左右，經濟膨脹的時候，店里也雇傭過幾個人，到2013年以后，餐飲業基本屬于半死不活的狀態，也就是自己給自己打工，想發財那是不好辦，... ...在網上有很多關于我是做廚師的想改行卻沒有方向的知識，也有很多關于財務轉行做廚師的文章 。 今天HOQI美食小編整理的，關于我是做廚師的想改行卻沒有方向的文章,希望能夠幫助到大家，我們一起來看下吧~我是做廚師的想改行卻沒有方向1.我干餐飲十四年了，一直是自己干，零八年左右，經濟膨脹的時候，店里也雇傭過幾個人，到2013年以后，餐飲業基本屬于半死不活的狀態，也就是自己給自己打工，想發財那是不好辦，也就能夠維持一家人的支出，現在的餐飲業，就如圍城，特別是中小餐館，有時一年能易手一次 。 問題在于，房租貴，人工貴，利潤低，剛開始干，摸不著頭腦，頭三腳難踢，沒有回頭客，等到熟悉過來，一年過去了，接踵而來的房租，工資，等等開銷，一般是堅持不下去 。
2.有干企業的，感覺餐飲業投資小，毛利率高，無非就是租個房子，雇幾個人，酒水利潤前幾年翻翻，也就是十塊錢的酒賣二十，幾毛錢的菜，炒出來就是十幾塊，感覺是暴利，其實算個簡單的帳，一個廚師在我們四五線城市，一般在四千到五千，一天也就合著一百五十元左右，一個廚師一天能做幾個菜呢，生意好的，一天炒四十個菜，每個菜的人工先加上四元，加上稅收，房租，水電，一個菜的本錢就七八塊 。 加上利潤，就算是土豆絲，最少也要十二元 。
【財務轉行做廚師 我是做廚師的想改行卻沒有方向】3.過去章丘舊軍孟家，孟樂川當年做生意，從來不租房子，開店鋪第一是先買房子，再做生意，這樣有個好處，就是能夠“靠”買賣，不至于為了房租生意做不下去，因為租別人的房子，你生意好了，房東自然就會給你漲房租，好幾年的投入，放棄了可惜，繼續租就只有給房東打工 。
4.建議您不管做什么生意，租房子這個方式不可取 。 現在的年輕人，很少喜歡餐飲行業的，餐飲業現在的廚師大部分是七零后，八零后都不算多 。 干這一行，想發財是不可能的，要想養家糊口，還能湊合，給大餐飲打工，還給交五險一金，給中小個體餐館打工，命運更慘，到干不動了，落了一身病，沒有養老金 。
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財務轉行做廚師1.首先，不知道你的廚藝怎么樣，頭條有一大票專業廚師，技術流的、家常型的、搞笑型的、精心制作一條視頻拍攝期一整年的、武俠風的、求生型的、黑暗料理型的……總之，每個人都能找到自己獨特的表達方式，每個人還都實現了變現和超級人氣 。 對于我們這些普通人來說，一個商用灶臺上的循環冷卻水龍頭關不關都能討論幾個月，你卻拿著金飯碗要飯，就不對了 。 找到自己的風格，拍做菜做飯視頻，就是一個反應自己日常生活、工作的自媒體創作者，在不耽誤工作的前提下，買個運動相機以第一視角煎炒烹炸，后期剪輯一下，就是絕好的素材 。 這跟是否廚藝精湛沒有關系，如實反映就好 。
2.其次，如果你不具備剛才我說的這個能力，也不想出鏡拍日常工作，那任何事情都是與你的專長離不開的 。 多鉆研一下上下游產業的需求，多跟同行交流，你自己和同行們正在經歷的痛點就是商機 。 不要小看這些小細節，有人每個飯店一家家的跑，壟斷了一個十八線城市的調料供應，每年的花椒大料桂皮八角香葉良姜都是幾十上百噸的進，而且最終是按需訂購，隨時配送上門 。 一斤即使賺5毛錢，一噸1000，100噸就是10萬，又多賺一年工資吧？
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