涼拌木耳是餐館中經常點到的一道涼拌菜 ， 為了讓大家吃到清爽可口的涼拌木耳 ， 這里就給大家介紹這款食材 。食材主料：木耳500克
其它食材：洋蔥20克、香菜5克、鹽5克、雞精5克、香油5克、白糖5克、大蒜10克、紅椒15克、生抽10克、米醋20克、味精5克
做法步驟1、水發木耳洗凈 ， 摘去根 ， 撕小朵 。
2、大蒜切沫 ， 洋蔥切絲；香菜洗凈切段 。
【涼拌木耳】 3、紅椒去蒂去筋膜切菱形 。
4、鍋內加500克清水 ， 大火燒開 ， 下木耳炒熟；焯熟的木耳 ， 倒入漏勺過涼水備用；將瀝干水分的木耳放入器皿中 。
5、放大蒜沫10克 ， 鹽5克 ， 生抽10克 ， 雞精5克 ， 米醋20克 ， 香油5克 ， 味精5克 ， 白糖5克 。
6、最后放洋蔥絲20克 ， 紅椒片15克 ， 拌勻 。
7、最后放香菜5克 ， 拌勻；一道美味可口 ， 色香味俱全的涼拌木耳就展現在大家面前了 。
功效潤肺止咳、補氣止血、利水透疹、增強免疫力
成果圖
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