1、生黑芝麻 , 雖然生黑芝麻的營養價值和熟黑芝麻的營養價值區別不大 , 但是生黑芝麻的外殼十分堅硬 , 蛋白質的結構也沒有受熱破壞 , 所以食用不易消化 , 每天吃10克左右就可以了 , 多吃對腸胃不好 。【黑芝麻一天吃多少克合適 每天吃多少芝麻比較好】
2、熟黑芝麻 , 熟黑芝麻受熱之后芝麻殼易于消化 , 蛋白質變性 , 更好消化 , 可以比生黑芝麻多吃一些 , 但熟黑芝麻吃15克也已經足夠 。每天吃15克黑芝麻已經能夠補充需要的營養素 , 也不會對腸胃造成負擔 。
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