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早上吃的舒服衛生對孩子和家庭來說是最重要的，所以早餐一般都是家里做的 。
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1.首先打破一個雞蛋 。
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2.先將各種雜面加水糊好，加入少許五香粉，打入半個雞蛋攪拌均勻(面糊不要太稠)，提起筷子面糊瀝干 。
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3.燒熱平底鍋或不粘鍋，將油刷薄，轉小火，將面糊倒入其中，輕輕轉動平底鍋，使面糊均勻鋪開 。 別以為就完了，那這就是普通的家常菜雞蛋餅！
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4.當面糊基本凝固后，倒入剩下的一半蛋液 。
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5.再打破一個雞蛋 。
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6.用小勺打碎蛋黃，用勺底攤開雞蛋，同時轉動平底鍋 。
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7.雞蛋均勻的蓋在剛剛做好的蛋糕上，可以清晰的看到蛋清和蛋黃，黃白更分明，讓外面賣的蛋餅也能趕上 。
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8.然后撒上蔥花和芝麻，翻過來一點點烙 。
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9、鋪上醬料，卷好午餐肉生菜！好吧！
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10.也可以卷香腸生菜 。 反正你可以在家里滾任何你喜歡的東西 。
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1.像這樣卷油條就是煎餅果子 。
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12.是不是很像外面買的卷餅水果，不過還是讓它更衛生一點吧 。
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13.卷起各種雞蛋餅 。
為什么第一個面糊一定要加一個雞蛋？因為試了幾次，面糊稀了就很難做蛋糕了 。 面糊稠了就很難流出來，面糊在鍋里就成了一坨 。 雞蛋實際上起到了粘合的作用 。
1.健腦益智：雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用，其中所含的膽堿可以提高各個年齡段的記憶力 。
2.保護肝臟：雞蛋中的蛋白質可以修復肝臟組織損傷，蛋黃中的卵磷脂可以促進肝細胞再生 。 還能增加人體血漿蛋白量，增強機體的代謝功能和免疫功能 。
4.預防癌癥：根據對全世界人類癌癥死亡率的分析，發現癌癥死亡率與硒的攝入量成反比 。 雞蛋富含硒 。
5.延緩衰老：很多長壽老人的長壽經驗之一就是每天一定要吃一個雞蛋 。
6.美容護膚：雞蛋中還含有豐富的鐵元素，起到造血和輸送血液中氧氣和營養物質的作用 。 一個人臉上的美是紅潤的，鐵是不可或缺的 。 如果缺鐵會導致缺鐵性貧血，人的臉色會變黃，皮膚會失去美麗的光澤 。 所以，雞蛋確實是保養皮膚美容的重要食物之一 。
1.不熟的雞蛋不能吃；將煮雞蛋浸泡在冷水中后，避免儲存 。
2.產婦在分娩過程中消耗大量體力，消化吸收功能減弱，肝臟的解毒功能降低 。 吃多了對身體不太合適 。 一般來說，媽媽一天吃3個雞蛋左右就夠了 。
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