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長一點的扁豆 長長的像扁豆一樣的叫什么蔬菜

小知識

四棱豆也是一種豆科蔬果 ， 是熱帶地區常見的蔬菜 。 很多人都不熟悉 ， 更別說吃了 。 我們來看看四季豆是什么蔬菜 。
四棱豆是豆科蔬菜 ， 是一年生或多年生攀援草本植物 。 它們的俗名有翅豆、怪豆、尼拉豆、果豆、香龍豆、皇豆等等 。
【長一點的扁豆 長長的像扁豆一樣的叫什么蔬菜】

長一點的扁豆 長長的像扁豆一樣的叫什么蔬菜

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既然叫“皇帝豆” ， 就說明非常稀有 ， 價格昂貴 ， 一般人是吃不到的 。 這充分說明種植戶很少 ， 產量很低 。 另外說明味道好 ， 非常好吃 ， 營養高 ， 不是一般人能吃的 。
四棱豆在我國分布不廣 ， 僅在廣西、廣東、海南、云南和臺灣省等熱帶地區有栽培 。 其原產地為熱帶亞洲 ， 現廣泛栽培于東南亞、印度、非洲、大洋洲 ， 后傳至中國南方 。
四棱豆的豆莢是四棱形的 ， 像楊桃 ， 有四個鋸齒狀的棱角 。 豆莢長約10~25厘米 ， 寬約2~3.5厘米 。 其顏色為黃綠色或綠色 ， 有時有紅色斑點 ， 翅寬約0.3~1厘米 ， 邊緣有輕度鋸齒 。
長一點的扁豆 長長的像扁豆一樣的叫什么蔬菜

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四棱豆的豆莢有8~17粒種子 ， 一般為白色、黃色、棕色、黑色或雜色 。 其形狀接近大豆、豌豆 ， 直徑一般為0.6 ~ 1cm ， 非常光亮 ， 邊緣有假種皮 。 四棱豆的豆莢在10月至11月結果 ， 這是一種秋季作物 。
四棱豆是一種原產于熱帶的豆科作物 ， 對溫度要求較高 ， 所以只適合在熱帶地區種植 ， 但適應性非常廣泛 ， 熱帶地區都可以種植 。 四棱豆是秋季蔬菜作物 ， 其生長發育的最適溫度一般為20~25 。
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四棱豆的生長特性不同于其他豆科作物 ， 屬于短日照植物 ， 對日照長短的反應非常敏感 。 四棱豆長日照 ， 容易導致莖葉過度生長 ， 導致只有莖葉 ， 不能開花結莢 。
四棱豆生長發育期間 ， 對土壤的要求不是很嚴格 ， 適應性比較強 。 一般土壤都能適應 ， 但在粘性土或板結土里長不好 。 在深厚肥沃的沙質土壤上播種 ， 可以獲得更多優質的嫩莢 。
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四棱豆植物滿滿都是寶 ， 嫩嫩的豆葉可以當葉菜吃 ， 比如白菜、菠菜等葉菜；嫩莢可作為主食蔬菜 ， 如豇豆、四季豆、黃瓜等蔬菜；地下的根也可以吃 ， 像土豆、山藥；四棱豆的豆籽含有豐富的蛋白質 ， 據資料顯示 ， 蛋白質含量為20-28% ， 脂肪含量為16-20% ， 營養十分豐富 。
四棱豆的全草和四季豆一樣 ， 含有一種芳香有毒的生物物質 。 吃的時候 ， 不要生吃 。 必須經過高溫油炸 ， 徹底煮熟 ， 讓有毒物質揮發掉 ， 你才能放心食用 。

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