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將煮好的魚片放入盆中， 均勻地倒入湯汁， 撒上蔥段和白芝麻 。 魚吃完了， 洗菜， 吃火鍋， 既滿足食欲， 又滿足需求 。
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好了， 一份麻辣鮮香的魚火鍋做好了 。
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技術要點：
1.魚的牙齒有腥味， 必須去除；在腌魚片之前把水擠出來， 使它們變得美味 。
2.酸菜炒干， 更香更脆 。
3.魚片放入鍋中后， 開小火快速煮， 否則容易煮糊， 味道也不鮮嫩 。
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