大家好， 我是魚膠愛好者 。 隨著對魚膠的大量需求， 許多魚類被過度捕撈而滅絕 。 現在， 魚膠越來越貴， 而且價格逐年下降 。 因此， 高額利潤的誘惑往往導致許多欺詐現象嚴重 。 比如有的朋友剛進魚膠圈， 不懂， 很容易被騙 。 他們胃里吃的東西要特別注意 。 今天魚膠愛好者就給大家來一個全面的了解 。
1.聞一聞
膠水有腥味， 有的品種腥味特別重， 有的人不知道怎么去腥， 受不了就得退貨 。 有的花膠顏色比較深(比如冰島鱈魚膠)， 不好看 。 有些商家為了降低退貨率， 增加購買力， 會在花膠加工過程中加入雙氧水、氫氧化鈉或工業鹽去腥漂白， 由此誕生了專門洗花膠的加工機 。 可想而知， 長期吃這些東西對身體的危害是很大的 。
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赤桉樹
花膠的品種、產地、大小、干度、完整度、雌雄、年齡、加工方法 。 這些因素只要有一個不一樣， 就會影響花膠的價格 。 進口花膠也受美元匯率影響 。 所以， 在購買花膠的時候， 不要盲目比價， 便宜點， 不然很大概率會買到被篡改過的花膠 。 例如， 下面的魚膠：
(1)用兔耳制成的假花膠
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兔子耳朵做的假膠水
兔耳做的花膠很便宜， 一百塊一斤就能買到 。 這種假的花膠無論是外觀還是顏色都和真的花膠差不多， 但是仔細看的話會發現毛發， 軟骨， 耳道 。 味道非常非常清爽 。
(2)魷魚做的假口香糖
【小花膠是什么樣子的 花膠壞了是怎樣】
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魷魚做的假膠水
將淡水魷魚用煤烘干， 用壓面機壓制， 用雙氧水和硫磺浸泡晾干， 最后修整成海水魚的肚子， 就完成了造假過程 。 賣給消費者的魷魚價格立馬漲了10倍甚至100倍 。 這種泡過的假口香糖， 燉了也不會爛， 還挺有嚼勁的 。
(3)用豬皮制成的假口香糖
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豬皮做的假膠水
其實豬皮經過油炸膨化后制成的“花膠”是很難鑒別的！但是， 再厚的肉， 用豬皮做的假花膠， 只要在水里泡一段時間， 就會腐爛不成形 。 如果現場買的時候不能用水泡， 那就拿膠水掰下來 。 假花膠的一個特點是它會“看起來脆脆的， 塊狀的”
(4)假花膠制成的皮鞋鞋底
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鞋底制成的假膠水
現在市場上最離譜的就是有人用生橡膠做皮鞋鞋底 。 因為生膠的顏色和質地都差不多， 所以仿真度很高 。 不僅是外人， 連圈內人都被抓了 。 但燉好后會有橡膠味， 假魚膠馬上就暴露了 。
(5)芭莎合成橡膠
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砂合成橡膠
很多商家喜歡把低價的花膠加工成高價的花膠， 然后高價賣出 。 比如芭莎合成膠， 它給人的感覺就是粗糙、透明、渾濁 。 每一塊肉都像塑料一樣， 有一些巴沙魚膠和一股濃烈的消毒劑氣味存在 。
1.顏色
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越南蜘蛛膠
真正的魚膠顏色應該有點黃， 會有點血絲或者魚油 。 假的魚膠看起來是白色的， 干凈的， 幾乎沒有瑕疵 。 那我可以告訴你90%的幾率這個魚膠肯定是假的 。
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