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病房里 ， 她早上剛做完乳腺切除手術 ， 靜靜地躺在床上 ， 沒有食欲 ， 不想吃飯 。 突然 ， 一陣香味傳來 。 她轉過頭 ， 看著它 ， 微微一笑 ， 慢慢坐起來 ， 拿起勺子 ， 一小口一小口地喝著 。
原來是美味的蓮子五花肉湯 ， 聞起來清香四溢 ， 飄了十里 。 非常適合體質虛弱 ， 脾胃虛寒的人 。 這是今天Q推薦的第四頓營養餐：
蓮子豬肚湯
【手術后沒食欲該怎樣加強營養 術后胃口不好吃什么食物好】佐料
1塊五花肉
一點蓮子
黨參
精力
枸杞
實踐的詳細解釋
1.先用鹽、白醋、淀粉或面粉仔細洗凈五花肉 。 兩三次就能洗得很干凈了 。 如果太麻煩 ， 可以直接在超市買加工好的五花肉 。
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2.然后將清洗干凈的五花肉放入鍋中焯水 。 焯水的時候可以在鍋里加點花椒、料酒、生姜 ， 可以有效去除魚腥味 。 焯水后 ， 用清水沖洗干凈 ， 切成大小相近的小條 。
3.然后將蓮子、黨參、枸杞、生姜、切好的五花肉放入鍋中 ， 加入適量的水 ， 大火煮沸后轉小火煲2小時(高壓鍋煲半小時左右) 。
4.最后加入適量的鹽 ， 就可以出鍋了 。
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溫馨提示
1.盡量買新鮮的五花肉 ， 自己洗 。 做出來的五花肉湯會更美味 。
2、不要直接煨五花肉 ， 一定要焯一下去除腥味 。
3.做五花肉的時候 ， 不要先加鹽 。 煮好后才加鹽 ， 否則會影響湯的鮮度 ， 加碘鹽長時間高溫分解會產生有毒物質(最好煮前加鹽)
問有話要說：
五花肉熱量低 ， 蛋白質高 ， 是補充蛋白質的利器之一 。 富含礦物質 ， 可以像紅肉一樣補鐵 ， 但是膽固醇含量會比較高 。 一周吃一次就好 ， 頻率不要太高！
蓮子五花湯可以給手術后身體虛弱的患者 ， 或者放化療后沒有食欲的患者食用 。 喝湯可以刺激胃酸分泌 ， 刺激食欲 。 是滋補食療的好選擇 。 學會找朋友了嗎？
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點粉香
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