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水煮花生米涼拌菜做法1.本期導讀：涼拌水煮花生米的做法？大家好我是千味山美食！夏天來了 ， 小涼菜都上場了 ， 花生那可是夏季經常出現的食材 ， 水煮 ， 油炸做法簡單 ， 特別是喜歡夏季喝杯啤酒的人 ， 肯定會來上一碟 ， 我也是喝啤酒吃涼菜 ， 花生米肯定要有！
2.夏天了 ， 天氣炎熱 ， 可以適當地做一些開胃的小涼菜 ， 消暑去火氣 。 涼拌花生米就不錯 ， 適合夏天食用 ， 把煮好的花生米放入調料涼拌一下 ， 我們叫熗花生米 ， 通常會放入黃瓜丁和胡蘿卜丁配色增加口感 ， 也可以放入芹菜、銀耳等與煮花生米一起調味 ， 熗花生米要突出花椒油的味道 ， 既好吃也有豐富的營養和口感 。
3.制作：花生米要用清水泡制一個晚上備用 ， 把泡好的花生米用清水洗干凈 ， 鍋中加水放入花生米 ， 水要莫過花生米 ， 放入所有的配料 ， 加入鹽調味 。 。 大火燒開五分鐘關火 。 。 記住不要超過五分鐘 ， 否則花生米就會過火導致口感不脆 ， ， 非常關鍵 ， 另起鍋燒水 ， 鍋開放入切好的芹菜丁 ， 胡蘿卜丁焯水兩三分鐘斷生即可 ， ， 撈出過涼水備用 ， 盆中加入放涼煮好的花生米加入芹菜丁 ， 胡蘿卜丁 ， 放入少許味精 ， 鹽再次調味 ， 加入香油裝盤即可 。
4.涼拌水煮花生米的做法！把花生米洗凈 ， 放入鍋中 ， 加適量的水 ， 放入鹽適量 ， 八角 ， 桂皮 ， 花椒 ， 干辣椒 ， 香葉 ， 蔥段 ， 姜片 。 大火煮開 ， 小火煮半小時 ， 然后關火 ， 浸泡一小時 ， 撈出控水 ， 放入碗中 ， 加適量鹽,雞精,味精,醋幾滴 ， 生抽少許 ， 糖適量 ， 配菜胡蘿卜丁少許 ， 芹菜段少許！攪拌均勻 ， 美味可口的涼拌花生米就做好了！
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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