導讀：怎么做不用烤箱的蛋糕1.不用烤箱 ， 冰冰涼涼的慕斯蛋糕在家就能做 ， 絕對是夏天的必備！冰冰涼涼的慕斯 ， 口感香甜細膩 ， 做法極其簡單 ， 今天就用了藍莓醬和酸奶 ， 酸酸甜甜的 ， 多吃也不覺得膩 ， 不需要用到烤箱 ， 正適合... ...在網上有很多關于怎么做不用烤箱的蛋糕的知識 ， 也有很多關于如何做芒果班戟的文章 。 今天HOQI美食小編整理的 ， 關于怎么做不用烤箱的蛋糕的文章,希望能夠幫助到大家 ， 我們一起來看下吧~怎么做不用烤箱的蛋糕1.不用烤箱 ， 冰冰涼涼的慕斯蛋糕在家就能做 ， 絕對是夏天的必備！冰冰涼涼的慕斯 ， 口感香甜細膩 ， 做法極其簡單 ， 今天就用了藍莓醬和酸奶 ， 酸酸甜甜的 ， 多吃也不覺得膩 ， 不需要用到烤箱 ， 正適合炎熱無比的夏天！趕緊跟我一起做起來吧！
2.先將70克消化餅干 ， 裝入保鮮袋用搟面杖壓碎 ， 加入30克溶化好的黃油攪拌均勻 ， 模具底部鋪一張油紙 ， 倒入餅干碎鋪平 ， 用搟面杖壓實餅干碎 ， 放入冰箱冷藏備用 。 吉利丁用冷水泡軟 ， 牛奶微波爐加熱 ， 吉利丁擠干水份放入熱牛奶里攪拌至融化；藍莓醬加酸奶打細膩 ， 加入牛奶吉利丁液拌勻；淡奶油加糖打發至可流動狀態 ， 倒入藍莓液 ， 攪拌均勻；慕斯液倒入慕斯圈 ， 輕輕晃動慕斯圈使慕斯液平整 ， 放冰箱冷藏4小時以上；冷藏完成的蛋糕放在一個高杯子上面 ， 用吹風機熱風在周邊吹一下 ， 即可輕松脫模 。
3.利用電飯煲做出來的蛋糕自然沒有烤箱烘烤出來的那么完美、那么蓬松了 ， 畢竟“煮米飯”才是它的分內之事嗎！但是 ， 家里暫時還沒有烤箱的小伙伴們可以試一試 ， 至少在我看來還是不錯的！下面就和大家一起來聊聊如何利用電飯煲做蛋糕吧！
4.第二步: 蛋清中加入幾滴白醋 ， 用電動打蛋器以2擋的速度打散蛋清 ， 加入1/3的細砂糖 ， 打蛋器調至3擋繼續打 ， 細紗糖加入之后的蛋白霜會變軟 ， 發泡后慢慢變硬 。 當提起打蛋頭出現大彎鉤時 ， 再加入1/3的細砂糖繼續攪打 ， 你會發現蛋白霜會越來越細膩 。 當再次提起打蛋頭時 ， 原來的大彎鉤明顯變小時 ， 再加入剩余的1/3細砂糖 ， 繼續攪打 ， 直至提起打蛋頭能看到直直的小尖鉤 ， 這時的蛋白霜已成功打發 。
文章插圖
如何做芒果班戟1.班戟這個詞來自于“pancake”的廣東話音譯 。 其實就是外面的皮就是可麗餅 ， 或者說是千層皮 ， 里面包上奶油和水果 ， 做起來很簡單 ， 最主要還是這個皮的做法 ， 下面就分享一下芒果班戟的配方和做法 ， 喜歡的伙伴歡迎拔草喲 。
2.更多美味口味 ， 比如說草莓班戟、香蕉班戟、榴蓮班戟、奧利奧班戟都可以嘗試喲 ， 還可以做成抹茶可麗餅喲 。 自己做的好處就是可以包入滿滿的料 ， 一口下去特別滿足 。 另外淡奶油的部分 ， 必須選用純動物奶油 ， 拒絕植物奶油 ， 吃的少一點 ， 吃的好一點 ， 更健康！
3.抹刀1把 漏網1個 打蛋器1個 不銹鋼盆1個 淡奶油440g 芒果1000g 雞蛋2個 沙律醬10g 面粉80g 白糖20g 黃油15g
4.起鍋 ， 將鍋燒熱后抹上薄薄的一層黃油 ， 只是起鍋的第一次抺一下 ， 后面就不用抹了 ， 煎皮的火一定用小火 ， 加入一大勺的面糊 ， 轉動煎鍋 ， 讓面糊均勻的沾上一層 ， 多余的倒出來 ， 可以繼續使用 ， 面皮起點小泡時拿開鍋 ， 將面皮拿下來放涼 ， 照這樣做煎完所有的面糊 ， 放涼備用 。
【如何做芒果班戟 怎么做不用烤箱的蛋糕】本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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